Cóż, ja nadal publikują przepisy na smaczne naleśniki na Ostatki. Przy okazji, dla tych, którzy nie wiedzą: w 2019 Pancake tygodnia będzie od 4 do 10 marca.
Co jest potrzebne do rustykalnym stylu naleśniki:
- Mleko - 1 litr
- suche drożdże - 1 opakowanie
- jajka - 2 szt
- Flour - 500-600gr
- masło - 2 łyżki
- sól, cukier do smaku
- olej roślinny - 1/4 szklanki ciasta do pieczenia naleśników +
Wydoić trochę ogrzewane, wymieszać z jajkiem, solą, cukrem i drożdżami. Widelec lub trzepaczki mieszać do uzyskania jednorodności. Biczowanie nie jest konieczne! Zastrzegamy Otrzymaną masę na 20 minut gdzieś w ciepłym miejscu.
Teraz dodać masło ciasta (topiony), olej. Stopniowo, często dodać mąkę i zagnieść ciasto. Dokładnie wymieszać wszystkie ciasta była jednolita, bez grudek.
Piec naleśniki z obu stron dobra Patelnia z olejem roślinnym. Podawać placki z kwaśną śmietaną, dżem, mleka skondensowanego lub stopionym masłem. Bon appetit, drodzy przyjaciele!