Ten serek jest prawdopodobnie najbardziej smaczne, mimo prostoty jego sporządzenia. Ryga cukiernicy naprawdę uwielbiają używać tego kremu tortów i ciastek.
Wystarczy powiedzieć, że do napełniania słynnego cieście "Vecriga" ( "Vecriga”) To właśnie ten twaróg śmietana.
Prosty przepis na wspaniały sernik śmietaną
twaróg miesza się z cukrem waniliowy, połowę całkowitej ilości sproszkowanego cukru i przekształca się w jednorodną masę w dowolny dogodny sposób.
Możesz posiekać mikser, mielone, przetrzeć przez sito, cokolwiek.
zimno double cream Wzbudzać bujnym stan. Pierwszy z małą prędkością, a następnie w ogóle.
Dodać resztę cukru pudru. Przed dodaniem koniecznie puder przesiać.
ostrożnie dodać twaróg. Obroty miksera minimalne.
Po dobre mieszanie przez 15 s przy maksymalnej prędkości.
Klasyczne proporcje kremu - równa ilości sera, śmietany i cukru pudru 10% całkowitej masy.
Zmieniając proporcje, dostaniesz więcej gęsta lub bardziej delikatny krem.
Air twaróg krem jest gotowy. Jest bardzo dobrze nadaje się jako nadzienie do ECLAIRS, profiteroles. Mogą być przeplatane ciastka.
Umieścić krem do worka ciasta i do przeszczepu.
Krem posiada swój kształt bardzo dobrze i jest bardzo łatwe w przygotowaniu.
Życzę smacznego!
Przepis serek śmietankowy:
200 g skrzepu
200 g kremu 33-35%
40 g sproszkowanego cukru
1 łyżeczka cukier waniliowy
lub bardziej gęstej konsystencji:
300 g 9% twarogu
150 g kremu 33-35%
45-50 g cukru pudru
1 łyżeczka cukier waniliowy
Szczegóły i niuanse przygotowania, zobacz klip wideo.
Jeśli podoba Ci się przepis, podnieś palec w górę i podzielić się z przyjaciółmi i znajomymi w serwisach społecznościowych, jak również pisać swoje recepty i opcje gotowania.
Życzę powodzenia!