Ponieważ jesteśmy większość ludzi miejskich, a nie chodzić po mieście z karabinu w pogotowiu w poszukiwaniu dzika, więc podjąć wszelkie dostępne wieprzowiny.
SKŁADNIKI:
WIDEO pRZEPIS
Uroczyste gorący wieprzowina na Nowy Rok i nie tylko
- Cięcia mięsa razem w książki, pozostawiając kilka centymetrów od krawędzi.
- Na najgrubszych części do niewielkiego nacięcia o 0,5 cm.
- Pokrywa folią odpierać i grubości 1,5 cm.
- Postaraj się doprowadzić kształt prostokąta na rolce.
- Sól i pieprz do smaku, po obu stronach.
- Pozostawić na pół godziny, ale tym razem zrobić sos:
- Im większe naczynia umieścić żurawiny, czosnek, rozmaryn, miód, brandy.
- Zemleć blendera i dostępnych środków.
- Pozostawić sos przez 10 minut.
Pieca i ogrzewa się do temperatury 180 ° C stopni.
- Rozwiń mięsa do prostokąta i rozprzestrzeniania się ze swoim sosie.
- Delikatnie krotnie rolki i związać się z gwintem w sposób losowy.
- Folia Wrap lub umieścić w rękawie do pieczenia, nie zapomnij zostawić mu trochę powietrza.
Wyślij do piekarnika na co najmniej godzinę. Ogólnie rzecz biorąc, czas gotowania zależy od grubości.
Po pół godzinie, aby mięso (w moim przypadku) i ogrzewanie zwiększa się do 220 ° C stopni.
- Starannie wyciąć węża wlać sok własne mięso i wysłać je w piekarniku ponownie.
- 7-10 minut i ponownie wlać sok wydostać się z pieca.
- Gotowy do przesuwania mięsa na płytkę, pokrywę z folii i pozostawić na 15 minut.
Łącznie mięsa trzyma się w piecu w ciągu 1 godziny i 40 minut.
- Skłonność do lepszej identyfikacji mięsa za pomocą termometru - 71 ° C oznaczają stopnie gotowości.
- Albo można po prostu trzymać szpikulec i spojrzeć na kolor soku. Transparent - środki gotowości. To wszystko.
Jak pyszne gotować żadnego mięsa kurcząt
Całkowicie nowy sałatka na świątecznym stole
Oryginalny kotlet z kurczaka „a ryby i mięso”
Bon appetit!