Majonez - niezbędnym przyprawa do wielu sałatek. Ale ma to być mniej szkodliwe dla organizmu... Moja starsza siostra nauczyła się zrobić domowy majonez bez octu, a to z pewnością krok w tym kierunku.
składniki:
rafinowany olej słonecznikowy 2/3 filiżanki
2 jajka kurczak
1 łyżeczka przygotowany gorczyca
1/2 łyżeczki soli (nie może)
Pół cytryny.
Sposób wytwarzania
Wlać 2 szklanki surowych jaj, dodać musztardę, sól, wycisnąć pół cytryny, Beat mikser do piany.
Ważnym punktem! Bez zatrzymywania mieszając, wlać bardzo cienki strumień oleju i powoli trzepaczką aż do grubości. Ten układ nieliczni wiedzą i dlatego większość z majonezem na tym etapie nie jest możliwe!
Majonez jest gotowa. Po spróbować, następnym razem regulację ilości soli, cukru, musztarda, sok z cytryny do własnych upodobań. Zwykły ocet majonez znacznie zakwasza organizm i dlatego wszyscy mówią, że majonez jest szkodliwy, ale niewielu wie, dlaczego. Teraz nauczyłeś przepis mniej zdrowe majonez.
Bon appetit! Proszę o przepis! Zapisz się do kanału!