To ciasto spełnia wszystkie moje pragnienia w deserach 🌟 Ma kilka konsystencji: piaskowy cienki spód, soczysty warstwa jagód, kremowe nadzienie twarogowe, a pod cienką chrupiącą skórką delikatna zwiewność suflet. Jest wielobarwny w zależności od jagód. Przenosi smak od słodkiego do kwaśnego z długim, lekkim posmakiem. ⠀ Od Ciebie - jak ♥ ️, ode mnie - przepis 😉 ⠀ #jedzenie #desert
Składniki: Baza, żółtko, masło 🧈, mąka, sól i soda, Nadzienie, dowolne jagody (tu czarna porzeczka) ⠀, twaróg gładki lub krem twarogowy ⠀, cukier, jabłko, suflet, białko, cukier
Metoda gotowania:
Przygotowanie bazy. Wszystkie składniki mielę jeden po drugim. Dostaję luźne okruchy.
Osobno odkładam dużą garść. Resztę położyłem na dnie naoliwionej formy.
Układam warstwę o boku do 2 cm małym.
Posyp jagody cienką warstwą na spód. Można zamrozić. Jeśli jagody są kwaśne, posyp je kilkoma łyżkami cukru.
Jabłka pocieram na grubej tarce. Twaróg pocieram widelcem. Dodaję jabłka i cukier. Mieszam.
Jagody równomiernie przykryć masą, miażdżąc je lekko widelcem.
Na suflet ubij białka. Stopniowo dodawać cukier w trzech porcjach. Ubijaj, aż uzyskasz jędrne szczyty.
Delikatnie nałóż na mieszankę twarogową. Rozprowadzam silikonową szpatułką.
Na wierzchu posyp okruchami z podstawy.
Pieczemy w piekarniku pół godziny w temperaturze 185 stopni Celsjusza na złoty kolor. ⠀
Daję ostygnąć i napić się przyjemnej herbaty 🥰