Jodła to trend ostatniego roku. Ale w zeszłym roku moja kolej do nich nie dotarła i bardzo chciałem gotować. Z jednej paczki dostałam dwie choinki na raz. Warstwę ciasta złożyłem na pół i wyciąłem trójkąt. Ze skrawków złożyła drugą. Okazało się fajne!
Składniki: ciasto francuskie (mam już rozwałkowaną "Babcia Anię") Nadzienie ze szpinakiem:, jajka, gr szpinaku (można zamrozić), l twaróg (mam "Violetta" z ziołami), gr mozzarella (lub suluguni), gr drobno posiekane pieczarki do wyboru, sól pieprz, żółtko + 1 łyżka. l mleko, Nadzienie z mlekiem skondensowanym:, gr mleko skondensowane gotowane (mam domowy karmel +, masło orzechowe)
Metoda gotowania:
Ciasto francuskie rozmrozić i rozwałkować na warstwę.
Ugotuj jajka.
Dusić szpinak na patelni, w razie potrzeby dodać kilka łyżek twarogu i drobno posiekane pieczarki. Zgaś kilka minut.
Dodaj pokrojoną w kostkę mozzarellę i drobno pokrojone jajka. Dopraw solą i pieprzem. Przenieś na talerz. Przechowywać w temperaturze pokojowej.
Z ciasta wyciąć trójkąt. Rozłóż nadzienie. Przykryj górę tym samym trójkątem. Zepnij krawędzie razem i rozwałkuj wałkiem do ciasta.
Nożem wykonuj nacięcia po obu stronach od góry do dołu, nieco krócej od środka.
Obróć każdy pasek wokół własnej osi raz lub dwa razy. Posmaruj wierzch mieszanką żółtka i mleka. Posypałam więcej nasion sezamu.
Piec do miękkości w piekarniku nagrzanym do 200°.
W ten sam sposób zrób choinkę z gotowanym skondensowanym mlekiem. Po upieczeniu udekoruj posypką, płatkami migdałów lub cukrem pudrem.