Dziś kucharz Buryat postawy, lub nawet w innym nazywane są buuzy, jakby chciał powiedzieć, łatwiej, to tylko manty!!! Różnice praktycznie bez... Jest to, że w farszu dodaje się do zielonego i kilka innych modeli! A jednak, to jest bardzo smaczne!!! Może ktoś lubi tę wersję płaszcza.
Na ciasto będzie potrzebne:
2 Zbiornik zimnej wody (400 ml)
Dwa jaja kurze
Łyżeczka soli, nie jest zbyt pełny
, A około 800 gramów mąki
wymagana do wypełnienia:
Pożądane jest, aby wziąć mielone tłuszcz wołowy 1 kg, ja tylko w zamrażarce był mieszany farsz
Cebula potrzebują dużo, gdzieś w 8-10 sztuk.
Świeżej pietruszki lub kolendry
Sól, przyprawy, czarny pieprz
Jest już gotowy:
Gdzie ciasto wystarczy wymieszać wszystkie potrzebne składniki i zagnieść ciasto napięty. Ugniatać długo, ciasto powinno mieć elastyczne, lepki, a nie przerwie! Po wyrabiania ciasta owinąć w folię i dać trochę czasu na odpoczynek w łóżku.
Teraz wołowina, jak już powiedziałem, lepiej wziąć kurs z tłuszczowego mielonego mięsa wołowego, ale może wziąć każdy inny. Wziąłem też mieszanego mielonego wieprzowiny i wołowiny. To dodanie drobno pokrojone cebulę w stosunku jeden do jednego, posiekanej pietruszki lub kolendry różne przyprawy, dodałem regularne zmielony czarny pieprz, kminek, słodka papryka mielona, Sumac, trochę mix pieprz i sól. Wszystkie te przyprawy umieścić na smak, bo ktoś kogoś kocha dowcipny, nie bardzo poważne...
Wymieszać dobrze rozdrobnione, a na koniec, należy dodać wodę do soczystości!
A teraz przejść bezpośrednio do modelowania... Tutaj ktoś tak wygodne, można podzielić ciasto na kawałki i dobiegu dużych warstw, a następnie wyciąć okrągłe ciastka. Wolę zrobić każdy placek indywidualnie, to oderwać się od głównego testu kawałek pin toczenia i rozwinąć go. Z ciasta rozłożyć napełniania i rozpocząć zaschipyvat krawędzi w postaci „plisowanych spódnic”.
I tak zrobić buuzy odpoczynek...
Wytwarza się je w podwójnej kotła lub mantovarke. Gotuje się przez 40 minut na ogień, nieco powyżej minimum.
Jeśli podoba Ci się przepis, umieścić podobne, i nie zapomnij, aby subskrybować. Pomoc plakat! Ahead znajdziesz wiele receptur bardziej cool.