Dziś piec bardzo smaczne i bardzo piękny, ja nawet nie zawaham się powiedzieć, nadzwyczaj piękną babeczkę „Riddle” ...
Do przygotowania najpiękniejszej babeczek potrzebujemy:
Pięć jaja kurze, średnie lub duże rozmiary, to nie ma znaczenia... Ale nie mały!
mleka 150 g (to znaczy gramy bez ml)
Cukru 180 g
100 g oleju roślinnego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Skórka z małej cytryny
Sól szczypty pary
trochę wanilii
300 g mąki
I jeszcze trzeba 3-4 łyżeczki proszku kakaowego
Co możemy zrobić w pierwszej kolejności! Potrwać jajka i podzielić je na osobnych miseczek na żółtek i białek... Wtedy nie będzie 2 testy, biały i żółty, a zatem uzyskany placek zamieni biały i żółty ...
Najpierw zacząć ugniatanie żółtego ciasta, czyli trwać żółtka! Dodanie ich połowy wymaganej ilości cukru (90 g), i przy użyciu miksera (RIM), więc nie trzepaczki. Należy uzyskać jednorodną bielony „popyshnevshaya” masowy. Gdy masa zwiększyła się objętość, zmienia kolor z białego i cukier rozpuszcza się wlać 50 g oleju roślinnego (wszystkie ważono w gramach, a nie w mililitrze), a nawet trochę trzepaczki. Teraz blender usunąć na bok ...
W oddzielnym połowie miski przesiać mąki, dodano 1 łyżkę proszek do pieczenia, wymieszać, teraz tylko połowa dodanie do mieszaniny żółtka jaja i delikatnie wymieszać łopata \ łyżką.
Gdy masa stanie się homogeniczna, wlać 100 g mleka, ponownie wymieszać.
Następnie wlać pozostałą przygotowaną mąkę z proszkiem do pieczenia i umieścić skórkę z cytryny, wymieszać i ponownie wszystko. Na to, żółte ciasto ciasto jest gotowe!
Teraz przejdź do białek! Znowu się mikser, nie zapomnij umyć i wysuszyć trzepaczki. Pierwsze białko whisk z dodatkiem soli, szczypty pary, w celu uzyskania masy pianki ...
Wlać pozostałą ilość cukru i wanilii i już ubij aż gęstej białej pianki, potem ponownie podczas ubijania wlać 50 g oleju roślinnego. Teraz nie jest już przydatna do miksera!
Ponadto, tak jak w przypadku „żółty” test w osobnym naczyniu przesiać pozostałe 150 g mąki, dodanie łyżki proszek do pieczenia, wymieszać. A także, często dodaje się do masy białka (to znaczy, pierwsza część mąki, a następnie 50 g mleka, a następnie ponownie mąki). W żadnym wypadku nie należy używać miksera, tylko łopatę lub łyżkę, w przeciwnym razie wszystkie „przepych” będą zanikać. Wszystko jest teraz i „białe” ciasto jest gotowe!
Mam specjalną formę do pieczenia ciasta, ale można zrobić prosty okrągły lub prostokątny kształt, Myślę też okaże się lepszy niż (w formie do pieczenia koniecznie smar z masłem i posypać mąka)!!! Po pierwsze, wlać pół postaci gotowanej żółtego ciasta ...
Następnie, korzystając z całą powierzchnię posypać kakao w proszku sitko. Liście mogą być łyżeczka kakao, lub trochę więcej ...
Następnie położyć równo połowa „białe” testu ...
Ponownie posypać wszystko z proszku kakaowego.
Dalsze powtarza - „yellow” ciasta, kakao w proszku, „białe” ciasto. kakao na górze nie jest posypać!
Upieczenia ciasta w piecu przez około 40 minutW temperaturze 180 stopni. oraz w żadnym wypadkuPodczas pieczenia, piec nie otwarty, w przeciwnym razie ciasto będzie rozstrzygać!!! Okazuje się to ciasto jest bardzo soczysty, powietrze... Wszelkie ciasta nie trzeba!
Jeśli podoba Ci się przepis, umieścić podobne, i nie zapomnij, aby subskrybować. Pomoc plakat! Ahead znajdziesz wiele receptur bardziej cool.