Witaj! Dziś jestem przygotowuje „rustykalny włoskie ciasto”... Ten bogaty, smaczne i łatwe do wykonania ciasto z jabłkami. Dlaczego włoski - prawdopodobnie ten przepis wymyślony we Włoszech. Dlaczego rustykalne - dobrze, że to ze względu na łatwość przygotowania! Nie jestem pierwszy raz upiec ciasto dla receptury, a nawet miał czasu, aby wprowadzić pewne zmiany w stosunku do oryginału, a kampania pisania je pokazać... A smak nie jest pie !!!
Umieszczone husky, komentarze, subskrybować i zapisu akcji na portalach społecznościowych! Wasze wsparcie jest dla mnie bardzo ważne i trzeba promować kanał! Bardzo wdzięczny za wszelką pomoc!
A oto produkty potrzebne do gotowania:
W oryginale wymagane 3 żółtka kurczaka
100 g cukru, ciasta + 2 łyżek na posypku
Masło 2 x 25 g
Pół szklanki mleka (125: 115 ml)
szczypta soli
łyżeczka proszku do pieczenia
I 200 g mąki
jabłka
Według oryginalnej receptury na ciasto wymagające tylko żółtka kurczaka, ale to nie jest pytanie „Gdzie wiewiórki?”. Kilka razy Śledzę zasada rozdzielania jaj, a następnie po raz kolejny próbował upiec ciasto z całych jaj - istnieje różnica, ale mały, ciasto w każdym przypadku, cool! A teraz, zamiast 3, dodać żółtka do ciasta 2 całych jaj.
Po pierwsze, ja ubić jajka z odrobiną soli, aw procesie ubijania dodać cukier. Gdy masa staje się biała, ziarna cukru są bardziej lub mniej rozpuszczalne wlać mleka i 25 g stopionego masła.
Następnie przesiać mąkę, proszek do pieczenia i umieścić na bata z mieszadłem, aż aż ciasto jest gładkie, bez grudek. Według gęstości ciasta otrzymanego jak placki. I to wszystko... Ciasto jest gotowe!
Do pieczenia, można wziąć absolutnie żadnej formy (Split, silikon, keksnitsu), ale mały rozmiar, maksymalnie 21 cm. Następnie ciasto będzie wysoka! Niestety muszę dostępny jest najmniejszą formą 23 cm, a pokazy zdjęć, że ciasto tak uzyskane niewielkie. Na pewno jest to możliwe, aby zwiększyć proporcje składników, ale podoba mi się to i tak ...
Następnie wziąć jabłka, usuń rdzeń z nasion, pokroić w plastry. Usunięty ze skórki jabłek, czy nie - to twoja sprawa! Ja też - kiedy wyczyścić jabłka kiedy nie. Włożyć plasterki jabłka na górze testu - im więcej jabłek zmieścić, soczyste ciasto jest!
Następnie stopić kolejne 25 g masła i wlać go na szczycie całego tortu. I posypać cukrem... tylkoSpróbuj cukru nie przewrócić krawędź czasu pieczenia topi się i zaczyna się obracać w palonego karmelu.
Ciasto piecze się w piecu w ciągu pół godziny w temperaturze 180 ° C. Delikatny, miękki, o lekko kwaśnym smaku jabłek i chrupiącą skórkę cukru na górze - po prostu niesamowite pyszne ciasto!