Witam, nazywam się Oksana i mam przyjemność zaprosić wszystkich na swojej kulinarnej kanale!
W tym roku, prawie każdy był wspaniały zbiory jabłek, a na pewno niektórzy wciąż mają „nie dołączony do” jabłka. Następnie wziąć pod uwagę na jeszcze jeden przepis jest bardzo smaczny jabłecznik - I nie będzie pie !!!I nawet nie blisko Charlotte!
Składniki do gotowania:
Na ciasto:
Masło - 150 g
Cukier - 50 g
jajko kurczaka - 1 szt.
Sól - szczypta
Mąka - 250-260 g
Do napełniania:
Ser - 500 g
Mleko - 100 g (mierzone dokładniej w gramach)
Cukier - 100 g
jajko kurczaka - 1 szt.
Mąka - 60 g
Wanilia do smaku
A także konieczność jabłka na nadzienie - 3-4 sztuk.
I dla karmelizacji. - 3 szt + 20g masła + 1 łyżka. l. cukier
Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że wszystko jest bardzo skomplikowane, w rzeczywistości nie jest - wszystko jest bardzo łatwe. Zaczynamy od ciasta. W misce umieścić zmiękczonej masło, cukier, jajko, sól i pocierać to wszystko śmigać.
Następnie przesiać mąkę i zagnieść miękkie ciasto. Nie trzeba natychmiast usunąć go w lodówce dalej z nim pracować.
Przybrać formę do pieczenia (I okrągły, średnica 23 cm), odpinany, nie muszą być smarowane - w przetestować wystarczającą ilość oleju (ale pokrywa dno z pergaminie, dla mnie jest to bardziej wygodne, aby dostać pie). I rozprzestrzeniania się do ciasta, rozprzestrzenia się wzdłuż dolnej i podejmowania zderzaki wysoko, gdzieś 5 cm. zęby wideł nadkalyvaem wszystkie ciasta i wysłać dosłownie 7-10 minut w piekarniku podgrzanym do 180 stopni.
Te 10 minut będzie wystarczająca do przygotowania nadzienia. Kładziemy wszystkie składniki, które są opisane dla wytwarzania nadzienia w misce (z wyjątkiem jabłek) i pocierać miksera zanurzenie. Nie ma blender... Następnie można spróbować masowej funt tolkushkoy.
Potem, gdzieś w 3-4 jabłka powinny być pokrojone na cienkie plasterki \ plastry - skórka nie można czyścić... Pozostałe karmelizowane jabłka będzie najwyższy warstwa - ale jest to ...
Po babki zapechetsya, otrzymujemy go i położyć pokrojone jabłka.
Top wlać twaróg i kształtować trzeba trochę wstrząsnąć, aby równomiernie rozłożyć to jest. Teraz ciasto statku pieczone w piekarniku przez 40 minut w tej samej temperaturze (180 stopni).
Po 40 minutach ciasto Docieramy i dać trochę czasu „na odpoczynek w łóżku.”
W tym czasie, ma pozostałe 3 jabłka (To będzie wystarczająca), obrane oraz rdzeń i pocięto na plastry o grubości (cienka pęknie). Podzieliłem jabłko na 8 plastrów. Następnie wziąć patelnię, włożyć masło stopić, plastry spread jabłoni i doprowadzić do lekkiego zmiękczenia, delikatnie przewracając się z jednej strony na drugą. Następnie należy wypełnić z cukrem i doprowadzić do stanu jabłka karmelizowane - jabłka staną się bardziej różowo i zostaną pokryte karmelem cukru.
Ostrożnie przesunąć karmelizowane jabłka na ciasto i wlać pozostałą karmelu.
Oto wspaniały tort uzyskane - Royal naprawdę! Przetarg shortbread ciasta, przewiewne suflet-jak twaróg, i dużo jabłek... Po prostu super smaczne!