Nazywam się Oksana, cieszę powitać wszystkich swoich abonentów, a nie tylko na jego gotowania kanale, na którym dzielę prostych receptur.
Dziś gotować „lazy belyashi” - przynajmniej, to nazwa tej potrawy można zobaczyć w Internecie. Ale może ktoś będzie chciał nazwać naleśniki z nadzieniem lub pripokom. Niemniej jednak, pomimo dowolnej nazwie - jest bardzo smaczne, szybkie zaspokojenie. Oraz z najlżejszych cieście obsłużyć każdą gospodynię.
Składniki do gotowania:
Na ciasto:
Kefir każdy zawartości tłuszczu - w 450-500 ml
jajko kurczaka - 1 szt.
Sól sodowo - 1/2 godziny. l.
Mąka - 200 g
Do napełniania:
Mielonego - 250-300 g
Cebula - 1 szt.
Sól, pieprz, przyprawy - do smaku
Olej roślinny do smażenia - 2 łyżki. l. czasami
Ciasto dla tych „leniwe Tat” czy jest to nadziewane naleśniki... Jak o naleśniki! W misce rozbić jajko sól, dodać, potrzeć trzepaczki lub widelca.
Oddzielnie (w oddzielnych naczyniach) jogurt dodawania sody i poczekać, aż do intensywnego reakcji.
Po kefir „ze względu na” work-proburlit, wlać go w misce z jajkiem.
Następnie dodać mąkę i przesianej zagnieść ciasto średniej grubości, dobrze, tak jak na naleśniki. Może trzeba trochę więcej niż 200 gramów mąki lub mniej, jeszcze gęstość jogurtu odgrywa rolę.
Do napełniania używamy żadnych zmielone mięso, do własnych preferencji. Dodać przygotowane mięso mielone drobno posiekaną cebulę - i może zniszczyć cię w blenderze, mielone, ruszt, wolę drobno posiekać nożem. Bo tylko dodać przyprawy czarnym pieprzem i solą.
Przed rozpoczęciem smażenia „lazy Tat” I oderwać się od małych kawałków mięsa mielonego, trochę mniej niż wielkości orzecha włoskiego. Pierwszy spływały ich kruglyashi a następnie spłaszczyć - uzyskał rodzaju klopsiki-nosami. A zresztą, ja ciągle zrobić (takich jak przygotowanie leniwe belyashi często) - jest to bardzo wygodne, bez kłopotów, wszystko odbywa się szybko. A jeśli takie nosy są, po prostu odebrać z powrotem do ogólnej masy. Powtarzam - to jest bardzo wygodny ... A już za wiele razy ich wytwarzania, wiem, trzeba przygotować nie więcej niż 20 sztuk pyska.
Teraz weź patelnię, wlać olej i ogrzać się przy ognisku trochę powyżej minimum - nie więcej. W wykazie składników, to wskazał, że w jednym czasie wymagane 2 łyżki. l. - to znaczy, przed smażeniem każdą partię „leniwe Tat” na patelni, wlać 2 łyżki. l. olej. Teraz rozłożone łyżkę ciasta jak naleśniki, umieścić grosza w środku mięsa mielonego i trochę dent nim.
Więcej top wlać niewielką ilość ciasta, starając się delikatnie zamknąć całego farszu. Pan przykryć pokrywką i smażyć, aż zbrązowieje.
Następnie, obalenia i przykryć pokrywką i smażyć drugiej stronie. Smażone „leniwy belyashi” spread na bawełniane ręczniki \ machnięcia, aby pozbyć się nadmiaru oleju, dobrze, następnie służyć. Powiem ci - to bardzo smaczne! Bold, a może ktoś źle - ale smaczne ...