Dziś przygotowuję niesamowicie pyszne danie na ciepło. Delikatny i bardzo soczysty, wspaniały obiad dla całej rodziny.
Pokrój jedną średnią cebulę w kostkę.
Wysyłam cebulę do smażenia na patelni.
Marchewki pocieram na grubej tarce.
Gdy cebula będzie lekko usmażona, dodaj do niej marchewki. Podczas smażenia cebuli i marchewki przygotuję kapustę. Ja wziąłem kapustę pekińską, ale możesz też wziąć kapustę białą. Następnie najpierw musisz ugotować kapustę.
Odcięłam grubą część liści kapusty pekińskiej.
Drobno siekam te części i wysyłam do nadzienia. Po obróbce cieplnej kawałki kapusty staną się miękkie.
Smażę razem przez 3 minuty.
Do warzyw wysyłam mięso mielone. Mieliłem kurczaka, ale możesz wziąć dowolnego.
Smażyć do miękkości, od czasu do czasu mieszając. Na koniec posolić i dodać czarny pieprz.
Ser topiony wcieram na grubej tarce bezpośrednio w gorące nadzienie mięsne. Twaróg rozpuści się i zamieni się w sos serowy.
Odciąłem grubą część z każdego liścia.
I pójdę trochę z młotkiem, żeby ta część stała się bardziej miękka, a wypełnienie można było zawinąć w prześcieradło.
Rozprowadzam pyszne nadzienie na liściach i zawijam w tubki.
Postawiłam patelnię, żeby się rozgrzała. Wbijam dwa jajka do małej miski, dodaję trochę soli i potrząsam widelcem.
Rurki zanurzam w jajku i odkładam na patelni.
Smażę na złoty kolor. Wewnątrz nadzienie jest gotowe, wystarczy, aby jajko się chwyciło. Przyrumieniam go ze wszystkich stron.
Pyszne na ciepło, a nawet na zimno. Soczyste nadzienie mięsne z delikatnym sosem serowym, miękka kapusta zasmażana w jajku. Spróbuj gotować!
Składniki:
- 300 gr mięsa mielonego
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 ser topiony
- 8 liści kapusty pekińskiej
- 2 jajka
- sól pieprz