Okazuje się niesamowite, domowe przysmaki. Polecam! Zapisz przepis.
składniki:
800 gr. karkówka
1 łyżka. l. słodka papryka
1 godz. l. suchy adzhika
1 łyżka. l. czosnek granulowany
2 łyżki. l. Mieszanki przypraw do mięsa
1 godz. l. sól
Przygotowanie:
1. Mięso dokładnie umyć i wysuszyć.
2. Natrzeć wieprzowinę ze wszystkich stron solą, czosnkiem i pieprzem.
Umieścić mięso w torbie i pozostawić do marynować przez co najmniej 60 minut drogi, ale jest lepiej w lodówce przez noc.
Im dłuższy jest marynowane, smaczniejsze cięcie get.
3. Marynowane karkówka płaszcz z pozostałych przypraw. Nie trzeba go pocierać, musi być równomiernie.
4. Weź Bandaż do żucia z apteki, zwilżyć wodą, aby usunąć specyficzny smak medycznej.
5. Przetworzone mięso umieszcza się w bandażu.
Wiązana z jednej strony, a ręce wycisnąć mięsa jak najwięcej i dokręcić bandaż (tak mięso okaże się bardzo ciasno i może być bardzo drobno cięte).
6. Umieścić przesyłkę w rękawie do pieczenia. To może być osadzony w innym, tak że woda w żadnym wypadku nie wchodzi pakiet.
7. Nakrętka niższe w multivarku i wlać wrzenia wody tak, że jest całkowicie pokryty wodą.
8. Tryb zestaw „Regulowanie”, a przygotowanie 1,5 - 2 godzin.
9. Po ugotowaniu wyjąć wiązkę Multivarki i nie wdrażania, schłodzić.
10. Schłodzono kawałka mięsa w zestawionych w lodówce przez co najmniej 8-12 godzin.
11. Schłodzoną orzech wzrastać z opakowania i cięcia w poprzek.
Mięso jest wystarczająco gęsty i jednocześnie bardzo delikatne.
Jest to piękny rozovinkoy, jak szynka, ale trochę lżejsze.
Jest to łatwe do cięcia w plastry tonyusenkie.
Bon appetit!
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))