Jak smaczne i szybkie sól tłuszcz w domu? Jest to najprostszy sposób. Słonina jest gotowy w ciągu 36 godzin. Na gotowanie zajmuje mniej niż pięć minut.
Nigdy Sole raz dużo tłuszczu - nie jak słony. Jeśli kupisz duży kawałek - wyciąłem, położył się na torby i zamrozić. I kiedy chce malosolnenkogo smaczne boczek - Sole rozmrożone i tylko w ten sposób.
Gotowanie
Ilość tłuszczu i soli zawsze „w przybliżeniu”. Zdecydować się na kawałek tłuszczu, który będzie dodać sól. To musi być czysta i sucha.
Wlać do soli płytkie naczynie i kruszonką boczkiem w niego ze wszystkich stron. Wysyłam w plastikowym worku.
Drugi sposób dla tych, którzy lubią ostrą mało - trzeba dodać sól przyprawy. Uwielbiam adjika Abchazji (Jest to suche przyprawy). obroty Salo i ostry zapach czosnku trochę.
Crumble boczek w mieszaninie ze wszystkich stron, a także jest wysyłany do pakietu.
Oczywiście można używać przypraw i przypraw, które lubisz - czerwona papryka, czarny pieprz, przyprawa „10” warzywa i przyprawy na kebab, itp... można wycisnąć świeżego czosnku, wymieszać z solą, toczyć tłuszczu w mieszaninie - gotowe!
I umieścić w lodówce. Niekoniecznie na talerzu! Czasami sok ekstrakty tłuszczu i worek może przeciekać. Salo jest gotowy w ciągu 36 godzin! Ale czasami staramy po dniu.
Zobacz krótki film - to zajmie tylko chwilę!
składniki:
- smalec
- sól
- przyprawy