Witam wszystkich! Dzisiaj gotuję na obiad zupa groszku z boczkiem. Zupa uzyskuje się po prostu niesamowite! Muszę gotować nawet toasty na patyku. Oto moja recepta.
Najpierw gotować groszek w rondlu. Do gotowania, należy rosołu mięsnego, jeśli takie istnieją. Albo po prostu woda. Nie soli. Bez soli gotowany groch miękkie lepiej, więc dodać sól na końcu.
Ile wziąć i ile grochówka - to kwestia preferencji. Ktoś, kto lubi gęstą grochówkę, a ktoś, kto lubi groch były nieliczne. Mam 2,5 litra dodać pół szklanki grochu. Gotować do miękkości.
Następnie dodać ziemniaki, 1 szt, pokroić w kostkę. Ponadto, jeden drobno posiekanej cebuli i pół marchewki. I cut marchew zbyt małe kostki.
Na patelni smażymy boczek. Bierzemy 100 gramów i pokroić na małe kawałki. I smażyć aż brązowieniem bez oleju. Następnie dodać do garnka.
Posolić do smaku, suszone koper, szczypta czarnego pieprzu i mały liść laurowy. Gotować razem przez 10-12 minut. Czyszczone liść laurowy, wyłączyć płytę i zachować wieko jeszcze 10 minut. Bardzo smaczne! Bon Appetit do was, drodzy przyjaciele!