#kukpad4 Bardzo lubię domowe jedzenie, a jeśli nadal jest smaczne i szybko przygotowane, to generalnie jest to akrobacja. Dzisiaj chcę podzielić się z Wami przepisem na jeże w sosie, a ja gotuję je wyłącznie w piekarniku, co moim zdaniem jest bardzo wygodne! Spróbuj, a na pewno Ci się spodoba! Chciałbym również skorzystać z okazji, aby pogratulować całemu zespołowi Cookpad i oczywiście wszystkim Kukpadites z okazji ich urodzin! Chcę życzyć społeczności Cookpad pomyślności i błyskotliwych pomysłów oraz inspiracji i kreatywnych zwycięstw dla nas Cookpads! Hurra! 🎂🥳
Składniki: Mięso mielone, wieprzowina, ryż okrągły, cebula, jajko, sól, czosnek suszony, pieprz, sos pieczeniowy, marchew, cebula, koncentrat pomidorowy, śmietana 15%, mąka, woda (zimna)
Metoda gotowania:
Ryż jest wcześniej myty i gotowany do połowy.
Mięso mielone miesza się z cebulą, gotowanym ryżem do połowy ugotowanego (schłodzonego) i jajkiem. Sól, pieprz, dodaj suszony czosnek.
Robimy jeże. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 200 gr. przez 20 minut, ale na razie przygotuj warzywa na sos.
Drobno posiekaj cebulę, trzy marchewki. Smażyć na patelni.
W osobnej misce wymieszać koncentrat pomidorowy ze śmietaną i mąką. Dodaj 0,5 łyżki. wodę, mieszaj, aż będzie gładka.
Zalać warzywami, pozostawić do zgęstnienia, mieszając przez 1-2 minuty.
Dodaj 500 ml. przeziębienie woda, sól, pieprz (w razie potrzeby można dodać 1/2 łyżeczki cukru) gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
Wyciągamy „jeże”, wkładamy do formy do pieczenia, zalewamy sosem, przykrywamy folią i wkładamy do piekarnika na 180 stopni na 1 godzinę.
Nie miałem folii, pokryłem ją pergaminem.