Dzielę smaczne i odżywcze kotlety z grzybów. To, nawiasem mówiąc, przepis mojej babci, więc mogę powiedzieć z pewnością, że okazało się więcej niż jedno pokolenie.
Musimy być oto składniki:
Grzyby - 500g
Jaja - 4 szt
Cebula - 1 szt
Chleb (okruchy)
Mąki - 2 łyżki do wypychania
Sól do smaku
Pieprz do smaku
Zioła do smaku
olej roślinny do smażenia
Moja babcia gotowała te kotlety różnych gatunków grzybów, z których każda miała trochę. Pamiętaj, aby dodać biały grzyb - uważała go najbardziej smaczne i pachnące. Można również gotować kotlety wszelkich grzybów, które lubisz. Grzyby mogą być traktowane jako świeże, jak suszy.
Grzyby ugotować do miękkości. Następnie kruszone i lekko podsmażyć na oleju roślinnym.
Mąka mieszać z jaj 3, dodać posiekaną cebulę, sól, pieprz i zioła. Wymieszać z grzybami.
Dodać bułkę tartą. Chleb potrzeba tyle, aby uzyskać odpowiednią konsystencję nadzienia z niego i mógł zrobić hamburgery.
Formowanie pasztecików, mak, w ubite jajko widelcem, a następnie zawijane w mące i smażyć z obu stron na oleju roślinnym. Bon appetit, drodzy przyjaciele!