Witam wszystkich! Dziś powie, jak ugotować jajko... żółtko out! Tak, ale nie zdziw: to możliwe! Żółtko będzie na górze, a białko w żółtku w miejscu. Tak to wygląda:
Po raz pierwszy próbowałam ugotować jajko w taki sposób - nie mogłem. Jaja jak zwykle spawane górnej białka w żółtku.
Ale potem zasugerował, że albo zrobiłem coś złego, albo jajka wziął źle. Lepiej zabrać do domu lub gospodarskich jaj, podobno są bardziej płynne i konsystencji białka od żółtka łatwo „zamieniają się miejscami”.
Więc co należy zrobić: jajko latarka prześwitywać. Pamiętamy, jak to wygląda.
Prawidłowo jajko nawijanie taśmy (dostępne w 2-3 warstwach) i umieścić w rajstopach. Są zamocowane po obu stronach tak, że jajko jest ustalona.
Teraz bardzo szybko rozkręcać przed sobą (jak skakanka) przez kilka minut. Podczas tego manipulacją jaja i są wymieniane. białko żółtko i trudniej podczas naszych szybkich ruchów, przeniósł się do powłoki. Znalazłem w obrazie Internetu dla jasności:
Wyjąć z rajstopy, znów prześwituje latarką. Kiedy stało się ciemniejsze niż pierwsze światła, a potem zrobił wszystko dobrze. Pozostaje tylko pominąć jajko z taśmy rany na nim we wrzącej (!) Wodzie przez 5 minut.
Następnie wlać wodę lodową jajko na kilka minut. Usuń taśmę i Shell. Powinieneś dostać żółtko zewnątrz. Wygląda oczywiście niezwykłe. Ale smak jaj jaj. Bon appetit, drodzy czytelnicy.
Pisać w komentarzach kto warzonych w ten sposób jajko? Będzie to pierwszy raz?