Teraz nie kupuję kupaty w sklepie, a nie w domu sama. Nic skomplikowanego tutaj nie występuje. Zupy i gotować ją mocniej! Przepis jest bardzo prosty, więc większość swojego rekordu, a ich udział w sieciach społecznych do znajomych jest też widziałem!
składniki:
Wieprzowina - 500g
Wędzone Wołowina - 150g
Sól do smaku
Pieprz do smaku
Kolendra lub inne przyprawy do smaku
Skóry domowych kiełbas (istnieje „Maggi”)
mielone mięso wieprzowe. Alternatywnie, można użyć istniejącego podłoża wieprzowiny. Ważne jest, że mięso zostało schłodzone, że nie jest zamarznięta.
Dodać posiekane wieprzowa wędzona wołowina. Jeśli tak nie jest, jak sądzę, może być zastąpione przez coś innego, wędzone szynki, boczek, itd. Najważniejsze, że było coś palił i pokroić na małe kawałki.
Sól, pieprz i przypraw dodaje się do smaku. Używam tylko przypraw czarnego pieprzu i kolendry. Można przy okazji, dodał trochę posiekanej zielenie. Dokładnie wymieszać - i farsz jest gotowy.
Teraz wystarczy zrzucić mięsa powłoki. Można użyć naturalnej osłonki (jelita grubego), a można kupić skórę. Mają „Maggie”. To nazywa się „Na francuskich kiełbasy.” To nie jest reklama, ale tylko moja rada.
Kupaty nadziewane albo za pomocą specjalnej dyszy w młynku lub ręcznie.
Ważne: Nie trzeba wiele do znaczka upychanie!
Gotowe smażyć kupaty na patelni lub pieczone w piekarniku. Bon appetit, moi drodzy czytelnicy!