Unreal pycha! Pamiętaj, aby spróbować zatrzymać i kupić ser w sklepie. Okazuje się, bardzo smaczne, polecam gorąco ten przepis!
Co będzie potrzebne:
twaróg - 500gr
grzyby (grzyby) -200gr
Sól - 1 łyżeczka bez szkiełek
Soda - 1 łyżeczka bez szkiełek
Jajka - 2 szt
śmietana - 3 łyżki
zioła do smaku (opcjonalnie)
olej roślinny do smażenia grzybów
Najpierw kilka słów o serem i śmietaną. Powinny one być pogrubione, w idealnym domu we wsi krów. Ale jeśli kupisz prawdziwy twaróg i śmietana nie jest to możliwe, a następnie kupić w sklepie, wystarczy wybrać grubsze. Zamiast śmietany można wziąć dobre masło (około 80 gramów)
Wymieszać wszystkie składniki z wyjątkiem grzybów i zieleni. Przy zanurzeniu mieszalniku mieszać do uzyskania jednorodności.
Obecnie masa skrzepu umieszcza się w kąpieli wodnej i temperaturze wrzenia przez około 15 minut. Masy topiący się jednorodna. Jeżeli nagle coś nie działa (nie topi się, a nie do jednorodnej konsystencji), a następnie jeszcze raz i ponownie użyć miksera w łaźni wodnej. Gotować do momentu, aż masa będzie gładka.
Pieczarki drobno pokrojone i smażyć na oleju roślinnym do miękkości. Zieleni mielenia.
Usuń stopionej masy serowej z płyty, dodać grzyby, zioła, wymieszać i rozkładają się na słoiki. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie wyjąć z lodówki.
Bon appetit, drodzy przyjaciele!