Dziś chciałbym podzielić się z Wami przepisem na bardzo smaczny, szybki twaróg. Bardzo lubię używać tego sera do kanapek lub jako nadzienie do lawaszu, ciasta. Wykonanie sera z twarogu zajmuje mi nie więcej niż 5 minut. Cieszę się, że znalazłem taki przepis na ser! To bardzo mi pomaga. Myślę, że również docenisz;)
Dla miłośników wideo przygotowałem krótki przepis wideo, jak zrobić domowy ser, zobacz.
Przepis krok po kroku na robienie twarogu ze zdjęciem:
Twaróg przekładam do głębokiej miski, dodaję łyżkę kwaśnej śmietany.
Twarożek przerywam kwaśną śmietaną za pomocą blendera zanurzeniowego, aż uzyska miękką, jednorodną konsystencję. Zaledwie kilka sekund i gotowe.
Jeśli nie masz blendera ręcznego, możesz zmielić twarożek przez sito, a następnie dodać śmietanę. W takim przypadku potrzeba więcej czasu.
Wbijam jajko do głębokiej miski. Do twarogu wolę używać domowych jajek. Nawiasem mówiąc, jajko kurze można zastąpić 3 jajami przepiórczymi.
Dodaję 1/3 łyżeczki. posolić i zacząć bić mikserem przy maksymalnej prędkości, aż do białej puszystej masy. Lepiej jest wziąć zimne jajko. Mój mikser działa bardzo szybko - minuta i gotowe.
Dodaję pół łyżeczki cukru lub dowolnego słodzika. Używam Stevii (kilka kropli). Pokonaj ponownie przez kilka sekund.
Dodaję łyżeczkę soku z cytryny, ubity twaróg. Jeśli chcesz, możesz również dodać dowolny wypełniacz. Zjem pietruszkę. Możesz na przykład użyć szynki.
Wymieszaj mikserem do uzyskania gładkości.
Zasadniczo ser i gotowe.
Wkładam go do puszek i wysyłam twaróg do lodówki, żeby zgęstniał. Trzydzieści minut.
Sam proces gotowania (mój udział) - 5 minut.
Ser zgęstniał, tak się okazuje. W smaku bardzo delikatny twarożek domowej roboty. Smacznego!
Nie polecam przechowywania takiego sera przez długi czas, ponieważ zawiera surowe jajka. Zwykle używam go za kilka dni.
Drodzy Czytelnicy, oceńcie przepis polubieniem, podzielcie się ze znajomymi - to dla mnie najlepsza nagroda i zachęta do pisania kolejnych artykułów.
Nie zapomnijzasubskrybuj mój kanał.Dziękuję że jesteś ze mną. Do zobaczenia wkrótce!
Aby zrobić ser, potrzebowałem:
- 300 gr. twarożek.
- 15 gr. śmietana (1 łyżka stołowa).
- 1 jajko kurze. (lub 3 przepiórki).
- 1/3 łyżeczki Sól.
- 0,5 łyżeczki cukier lub słodzik.
- 1 łyżeczka sok cytrynowy.
Oto kolejny przepis na zrobienie pysznego topionego sera w 10 minut