Fantastycznie pyszne wypieki - loki sera z nadzieniem kremu. Pyszne! W ostatnich latach, tylko je i gotować - mojego męża z pożera herbata dla obu policzkach. Powiedziałem mu, jak gotować pyszne:
składniki:
Mleko - 100ml
mąki - 350 gr
suche drożdże - 3 gr
masło lub margaryna - 50g
śmietana - 50g
twaróg - 500gr
Cukier - 100 g do 50 g, napełnianie w cieście
jajko - 1 szt
Mleko ogrzewa się lekko, aby ciepło. Dodać drożdże, 3 łyżki mąki i pół łyżeczki cukru. Wymieszać i pozostawić na 40 minut.
Następnie dodać mąkę, 50g cukru, szczyptę soli, zmiękczona masło i śmietanę. Wyrobić ciasto i pozostawić na 15 minut. Potem znowu, ugniatać i umieścić je w ciepłym miejscu.
Gdy ciasto podwoiło musi obmyat i dać mu więcej czasu, aby wstać. W tym czasie przygotować nadzienie: wymieszać twaróg, cukier 100g jaj. Możesz dodać wanilii lub cukier waniliowy.
Następnie rozwałkować ciasto na warstwie (prostokąt) o grubości nie większej niż 1 cm. Twaróg umieścić nadzienie i skręcić luźnych rolek. Rolka pokroić w kawałki i spread na blasze. Rasstaivatsya pozostawić na 30-40 minut. Przed pieczeniem loki można smarować jajko.
Piec w temperaturze 180 ° C. Gotowe loki sera można wlać śmietanę wymieszaną z cukrem. Następnie szczelnie przykryć wszystko i tak pozostawić do ostygnięcia. Cieszyć się herbaty, moja droga!