Mówię ci, jak zrobić pyszne domowe kiełbasy z kurczaka. Sklepy kiełbasa to nie ma już Kupię. Wziąć przepis w swojej książce kucharskiej.
składniki:
Kości kurczaka (udo) - 1 kg
Czosnek - 7-8 ząbki
Sól i pieprz do smaku
Przyprawy do kurczaka do smaku
Majonez - 2 łyżki
Żelatyna - 15 g
Do wytwarzania kiełbasy biorę ud kurczaka. Piersi nie będzie działać, nie tak dobre obraca się z nią. Mięso jest odłączany od kości i pokroić na kawałki wielkości 1-1,5 cm. Skóra jest również wyciąć, ale mniejsze kawałki, nie więcej niż 1 cm.
Więc mielonego kurczaka posiekane gotowy. Dodawanie czosnku, przekazywane za pośrednictwem prasy, posypać solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka (do smaku). Teraz kładziemy majonez i żelatynę, wymieszać.
Teraz robimy kiełbasę. Farsz podzielić na 4 części - będzie 4 kiełbasy. Weź pierwszą część i rozprzestrzeniać się na folię. Wrap, aby dostać kiełbasę. Każda strona kręcić jak cukierek i wiązanej. W ten sam sposób możemy zrobić trzy kiełbaski.
Kiełbasy owijane folią (zwarty) i umieścić w piecu. Piec w temperaturze 180 ° przez 1 godzinę. Na wniosek kiełbasy może być trochę narybku, który został rumiane.
Kiełbasa po ochłodzeniu usunąć przez kilka godzin (lub przez noc w lodówce). Bon appetit, drodzy przyjaciele!