Wczoraj, mój mąż mówi: „Chcę Tat”, a mam je przygotować. A potem przypomniałem sobie, że moja recepta z tych ciast, ja nie z wami podzielić. Dlatego z radością powiedzieć, jak robię belyashi.
Mój sekret jest pyszny, delikatny, soczysty Tat jest to, że robię ciasto na jogurt bez dodatku drożdży. To, jakie składniki używać:
Mielonego - 350 g
Cebule - 2-3 pc
Jogurt - 1 szklanka
Mąka - 3 szklanki
Jajka - 2 szt
Śmietana - 1 łyżka
Soda - 1 łyżeczka
Sól - 1 łyżeczka
Cukier - 1 łyżka
Olej roślinny - 2 łyżek ciasta i pieczenie oraz Tat
Sól, przyprawy do smaku Do napełniania
A teraz jest proces gotowania. Najpierw musimy zrobić ciasto.
Kefir (korzystnie na zimno do temperatury pokojowej) zmieszano z napojem, jaj, dodawać i mieszać do uzyskania jednorodności.
put sól, cukier, olej roślinny zalewania. Teraz zaczniemy stopniowo, małymi porcjami, dodać mąkę. Zagnieść ciasto. Konsystencja powinna mieć miękką, elastyczną, ale nie należy trzymać rąk.
Przykryć ciasto z serwetką i pozostawić na pół godziny. Aż ciasto „odpoczynku”, zrobi wypełnienie naszego Tat. Istnieją pewne niuanse, więc należy czytać aż do końca receptury, tak że nic nie zostanie pominięte.
I sprawiają, że reklamuje swój kanał na Yandex. Zen. Biorę każdy temat. Cena 50-100 rubli. Napisz e [email protected]
Tak więc, mięso mielone, wymieszać z drobno posiekanej cebuli, dodać sól i pieprz.
A teraz moja tajemnica jest smaczne polewy. Ja i moja rodzina miłość do napełniania był przeładowany. Dla soczystości i smaku, dodać śmietanę (lub śmietany). Można dodać trochę wody.
Jak zrobić placki: wziąć kawałek ciasta, rozwałkować ciasto na naleśniki, położyć farsz i łączenia krawędzi, ciągnąc je do środka. W środku otwór jest wymagany do wyjścia. Okazuje się następująco:
teraz jak pieczeń, tutaj też są niuanse. Olej na patelni powinno być dużo, około połowy ciasta. Belyashi spread na patelni dół otwór (!). Ogień nie jest zbyt silny. Co to jest: jest lepiej prażone mielone. Ponieważ często zdarza się, że placki w ogóle, już Rosy i napełniania buggy. A potem od razu ciepło przechodzi przez otwór w farszu. Potem przewracać, zmniejszyć ogień i gotować pod pokrywką.
Bon appetit, drodzy przyjaciele!
Zobacz także: Jak zrobić khachapuri patelnię. Najlepszą receptą
Jeśli podoba Ci się mój przepis Tat kefir - na sprzedaż, podobne. Nie utrudniają, ale dla mnie bardzo ważne, bo spędzają dużo czasu i energii na kanale, staram się dla ciebie. Dziękuję!