Marynata ja zawsze smaczny, pożywny i pachnące. Oto właśnie teraz przygotowuje swoją rodzinę na lunch. Postanowiłem więc, dlaczego nie podzielić się z wami moją recepturę :)), więc połów!
Jakie są składniki, które podejmuję dla rassolnik:
Mięso (Bone)
ogórki konserwowe
ziemniaki
cebule
marchew
jęczmień perłowy
koncentrat pomidorowy
Sól, przyprawy
zieleń
olej roślinny
Ogórki marynowane (istnieje istotna uwaga, więc czytać przepis do końca)
Po pierwsze, gotować rosół mięsny. Zwykle biorę wołowe lub wieprzowe kotlety. W tym przypadku, mam wieprzowiny. Można również skorzystać z kurczaka, nie jest to kwestia preferencji. Solim wody i gotować przez 1-1,5 godziny.
Podczas gdy rosół gotuje, 2-3 łyżki jęczmienia wypełnienia wrzącą wodą i pozostawić do spęcznienia i szybko gotowane.
Ponadto, przygotowanie warzyw: drobno nashinkuem jednego czynnika cebulę, marchew jeden ruszt, cięcia ziemniaków na kostki 2-3. Solone (lub ogórki), natrzeć na tarce. 2-3 średnie ogórki będą wystarczające.
Tak więc, bulion gotowy usunąć mięso i położyć na patelni jęczmienia. Wody, w której jest moczony w puszce. Po 7-10 minutach, włożyć ziemniaki. Mięso jest odłączany od kości, pokroić na kawałki i wysłać z powrotem do garnka.
Na patelni z olejem roślinnym, przez 1-2 minut smażonej cebuli i marchew, ogórki, a następnie dodać pomidorowy. Czasem tuż zazharku dodać trochę drobno posiekanej zieleniny. Smażone razem kilka minut, a następnie dodanie jednego lub dwóch kadzi rosołu osnowy i 5 minut.
Teraz dodaj zazharku w zupie, umieścić przyprawy do smaku, gotować przez kilka minut i wyłączyć.
a tutaj ważnym punktem: w przypadku korzystania z ogórków, można dodać wraz z jednym zazharki kadzi ogórka solanki.
Jeżeli weźmiemy pod uwagę pikle, proponuję solankę lub nie dodawać lub w prawo trochę. W przeciwnym razie, można łatwo przesadzić i zupa będzie zbyt kwaśny. Cóż, to wszystko)) Bon appetit, moja droga!
Jeśli podoba Ci się mój przepis rassolnik - na sprzedaż, podobne. Nie utrudniają, ale dla mnie bardzo ważne, bo spędzają dużo czasu i energii na kanale, staram się dla ciebie. Dziękuję!