W dalszym ciągu publikują przepisy, które są w mojej starej książki kucharskiej w 1927 roku. Wcześniej mówiłem o tej książce można przeczytać więcej tutaj tutaj.
Ale okładka książki:
Dziś chcę opublikować szaszłyki Przepis na baranka. Przepis jest interesujący dla jego marynaty i sposobu dostarczenia gotowego dania.
Oto przepis w książce:
I powielić tekst przepis, ponieważ obraz może być trudno zrozumieć, dla tych, którzy udali się do telefonu:
Szaszłyki z jagnięciny.
Tną mięso z bekonu lub schab kawałki jagnięciny, posypać pieprz, umieszczone w misce i nałożyć pokrojone koper, pietruszkę, cebulę, wlać olej z oliwek. W czasie przed Marino, często obracać.
Można wziąć gotuje raczej słabe ocet zamiast oliwy z oliwek. Kiedy promarinuetsya, wyjąć, włożyć na szpikulec i narybku. Podawać z cytryną, berberys, zielonej pietruszki.
Należy pamiętać, że nie jest określona proporcjach: ile podjąć mięso, olej lub ocet i sól (sól w przepisie nie określono).
Zaleca marynować mięso oliwę. Przez oznacza to, że oliwa z oliwek. Ale znowu, to nie wskazują, ile godzin marynować. W ogóle, recepta, gdzie wszystkie „oko” :))
Jeżeli przepis chcesz - na sprzedaż, podobne. Nie utrudniają, ale dla mnie bardzo ważne, bo spędzają dużo czasu i energii na kanale, staram się dla ciebie. Dziękuję!