Kocham tę sałatkę - i to jest bardzo smaczne, i za to, że właśnie przygotowywana. Bardzo mi się podoba, ponieważ połączenie z bakłażanem, ostrą papryką i czosnkiem tutaj jest po prostu idealny. Pamiętaj, aby stać i zobaczyć na własne oczy!
Składniki na sałatkę:
bakłażan
czosnek
pomidory
ostra papryka
sól
cukier
olej roślinny
9% octu
KROK 1
4 kg oberżyny, pocięto na paski, pory solą hojnie i zostawić na 30 min - podczas tego czasu zostaną one uwolnione z goryczy. Następnie wycisnąć bakłażana.
KROK 2
Przez maszynkę do mięsa lub blender 10 strzępić duży dojrzały pomidor, czosnek głowy 5 i 5 pods ostra papryka (nasiona wcześniej usunięte).
KROK 3
Umieszczenie warzyw, dodać 1 filiżanki oleju roślinnego, 2 łyżki soli i 1 łyżkę cukru (albo smaku). Dusić wszystko razem przez 1 godzinę.
KROK 4
Dodanie 1,5 łyżki octu i dusić przez 5 minut. Następnie rozłożony na gorąco słoików sałatki sterylizowane i rolki w górę. Bon appetit, moja droga!
Jeśli podoba Ci się ten przepis - na sprzedaż, podobne. Nie jest trudne do zrobienia, ale to jest dla mnie bardzo ważne, bo spędzają dużo czasu i energii na kanale, spróbuj dla Ciebie. Dziękuję!