Bardzo polecam ten przepis, bakłażan uzyskane bo po prostu nierealne pyszne! Przepis znaleźć w kilka lat temu, magazyn dla kobiet 5, z których wszystkie zalecane - baw się!
Składniki, że potrzebujemy:
bakłażan
marchew
papryka
ostra papryka
cebule
czosnek
olej roślinny
9% octu
sól
cukier
pieprz / przypraw
5-6 bakłażany pokroić w plastry lub kawałki albo słomy - jak chcesz i gotować przez 5-7 minut w osolonej wodzie.
W tym czasie przygotować marynatę. Rozgrzej patelnię 1,5 łyżki oleju roślinnego, dodać przyprawy. Mam ten czarny pieprz, kurkuma i kolendra zwykle (wszystkie 1 łyżeczkę). Przyprawy mogą wziąć każdy na swój gust. Można wziąć gotową mieszankę przypraw do sałatek koreańskich.
Ogrzewa przypraw w oleju przez 1 minutę, ciągle mieszając, a następnie przesuwają się w misce. Odbywa się to w celu ujawnienia smak i aromat przypraw. Dodać 1 łyżkę soli, 2 łyżki cukru, 100 ml oleju roślinnego, 60 ml octu 9%.
Likwidować warzyw: marchewki 3 zetrzeć marchew koreańskich, papryka shinkuem 2 dzwon, 2 cebula. Również strzępić 5-6 ząbki czosnku i pół strąk papryki.
Wymieszać wszystkie warzywa, zalać marynatą, dobrze wymieszać i spread na wysterylizowanych słoików. Zamknij pokrywę, sterylizować w garnku z wodą przez 15 minut i gotowe! Bon appetit, moja droga!
Jeśli podoba Ci się ten przepis - na sprzedaż, podobne. Nie utrudniają, ale dla mnie bardzo ważne, bo spędzają dużo czasu i energii na kanale, staram się dla ciebie. Dziękuję!