Zaczyna się okres najbardziej ulubionych gospodyń - zbierania grzybów. Szczególną przyjemność nie tylko do ich zbierania, ale marynowane na zimę. Zostawiłem przepis, który myślę, że jego dumę. Sól jest bardzo proste, a smak - przede wszystkim pochwały.
Przygotowanie:
Przepis jest obliczana za kilogram grzybów. Może to być grzyby, volnushki, Gołąbek, grzyby. Wszystkie, z wyjątkiem ostatniej, opłukać i napełnić zimną wodą przez 6 godzin. Grzyby namoczyć nie jest konieczne, wystarczy umyć.
Soli będzie drewna lub ceramiki. W sumie będziemy potrzebować 100 gramów soli. Wlać pierwszą warstwę na spodzie, umieścić 5 liści porzeczki, wiśni liść 3. położył również kawałek chrzanu i kopru parasolem. Powyżej nałożyć wiersze grzyby, każda warstwa przeplatane soli.
Również wlać mielonego pieprzu i czosnku. Można rzucić kilka liści laurowych i pieprzu. Powyżej to te same arkusze warstwowe porzeczek i wiśni, jak poniżej. Przykryć czystą ściereczką. Umieścić na górze płytki i jarzma. Można użyć dużą skałę lub słoik z wodą.
Kilka dni później grzyby zaczynają się sok. Tkanina powinna okresowo płukania. Około miesiąca później grzyby są gotowe. Potem należy pozostawić przechowywane w chłodnym miejscu. Bon appetit!