Bardzo smaczne, uzyskuje się soczyste i kotlety. Cook, nie pożałujesz! przepis mojej mamy, testowane przez wiele lat. Polecam serdecznie!
Przygotowanie:
Pollack czyste, umyć, pokroić na filety i usunąć skórę. Aby przygotować farsz, musimy pół kilo filetów. Nie cała ryba, mianowicie po rozbiór powinny uzyskać co najmniej 500g filet z mintaja. Przejdź ryb przez maszynkę do mięsa.
Również pominąć gotowane ziemniaka średni i małego cebuli. kilka ząbków czosnku może być pominięty. Wymieszać. Do tekstury mielone był bardziej równomierny, możliwe jest po raz drugi przez maszynkę do mięsa. Ale jeśli chcesz „kawałki” w kotletów, nie można przegapić.
Następnie próbuje się kierować jedno jajko, dodać sól do smaku, paprykę mieszanina. Z powstałego ryb mielonego z mokrymi rękami (jest to bardziej wygodne, nic nie trzymać) lepim pasztecików. Kruszyć je w dowolnej panierce (Zwykle używam bułkę tartą lub semoliny) i natychmiast smażyć z obu stron na złoty kolor.
Nawiasem mówiąc, kocham te hamburgery ugotować i zamrozić do wykorzystania w przyszłości. Bardzo dogodnie potem po prostu wyjść z zamrażarki i narybku. Podawać z ziemniakami, ryżem, warzywami. Bardzo smaczne Okazuje się, że należy spróbować!