Prosty przepis na ciasto, którego nawet nie trzeba piec, a jego przygotowanie zajmuje nie więcej niż 30 minut.
Uwielbiam robić desery, których przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Ktoś boi się bałaganu z ciastami, ponieważ są długie i ponure w gotowaniu. Ale co, jeśli ciasto można upiec w zaledwie 30 minut?
Powiesz, że to niemożliwe i częściowo będziesz miał rację. Ale zrobienie dzisiejszego ciasta zajęło mi tylko 20 minut. W nagłówku zwiększyłem czas do 30 minut i zrobiłem to celowo, ponieważ przeciętnemu człowiekowi zajmie to trochę dłużej niż ja.
Patrząc w przyszłość, chcę powiedzieć, że ciasto okazało się doskonałe. Ma bardzo delikatny mus malinowy i miękką, ale czasem chrupiącą bazę owsianą. Nie zwlekam, gotujmy!
Przepis krok po kroku, jak zrobić ciasto z bitą dżemem
Baza czekoladowa (na foremkę o średnicy 20 cm)
- Ciemna czekolada 170 g
- Płatki owsiane 300 g
- Mleko kokosowe 375 g
Pokrój batoniki na małe kawałki. Jeśli używasz czekolady w ciastkach, możesz pominąć ten krok.
Wlej mleko kokosowe do kadzi i zagotuj. Polać kawałki czekolady i mieszać, aż czekolada całkowicie się rozpuści.
Dodaj płatki owsiane i dokładnie wymieszaj.
Włożyłem do formy i włożyłem do zamrażarki. Kiedy podstawa ostygnie, zrobię bitą dżem.
Bita dżem
- Przecier malinowy 200 g
- Cukier 100 g
- Woda 100 g
- Żelatyna 5 g (mam arkusz)
Wszystkie składniki, z wyjątkiem żelatyny, przesyła się do rondla i przenosi, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Zdejmuję z ognia i dodaję namoczoną i spęczniałą żelatynę.
Używam żelatyny w arkuszach i wcześniej moczyłem ją w lodowatej wodzie. Jeśli używasz granulatu, postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
Mieszaj i ubij mikserem, aż utworzy się puszysta masa.
Jeśli masz czas, lepiej pozwolić masie ostygnąć i dopiero wtedy zacząć bić, aby mus okazał się wspanialszy.
Wyjmuję spód z zamrażarki i dodaję bitą dżem. Powierzchnię wyrównuję i wstawiam do lodówki na 2-3 godziny, aż ubijany dżem całkowicie się ustabilizuje.
Przed wyjęciem ciasta z formy delikatnie chodzę cienkim nożem wzdłuż ścianek formy. Pokażmy, jak wygląda przekrojony tort.