Po sałatek i przystawek Nowy Rok zawsze chcą coś lekkiego. Rosół w tej chwili jest po prostu doskonały. Przepis, jak zawsze, jest prosta. Spalić!
Przygotowanie:
kurczaka 500g wlać 2,5 litra wody i soli do smaku i gotowania brzeczki. W tym czasie, kredyty domowym makaronem.
1 jajko machnięcie widelec ze szczyptą soli. Dodać mąkę i zagnieść ciasto. Ilość mąki zależy od wielkości jaj, średnia wynosi 200 g. Ciasto powinno być chłodne i elastyczne.
Rozwałkować bardzo cienko i pokroić w paski ostrym nożem. Można użyć specjalnej dyszy do makaronu, który jest dostarczany z niektórymi maszynki do mielenia mięsa.
Cut jedna cebula, marchew jeden. Lekko smażone w oleju roślinnego i dodać do bulionu z kurczaka. Wszystko razem gotować przez 5-7 minut.
Osobno ugotować makaron domowej roboty, nie więcej niż 5 minut. Zagotować w innym garnku do naszej zupy było jasne.
W misce umieścić makaron, wlać bulion, włożyć kawałki kurczaka. Podawać ze świeżymi ziołami może być gotowane jaja kurze. Pyszna zupa uzyskuje. Bon appetit!