Myślę, że starsi powinni pamiętać o tym daniu, które często można było kupić na obiad w wielu lokalach gastronomicznych, zwłaszcza w byłym Związku Radzieckim. Pożywne, wysokokaloryczne i smaczne, poza tym niedrogie, na to stać każdego. Od tamtej pory pod mostem przepłynęło dużo wody, ale w wielu rodzinach wciąż gotuje się niektóre przepisy. Gulasz warzywny z mięsem mielonym uwielbiają wszyscy bez wyjątku - zarówno dorośli, jak i dzieci. Więc pamiętaj, aby spróbować zrobić i podać ją swojej rodzinie na lunch.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Ziemniaki - 500 g
Cukinia - 1 szt.
Cebula - 50 g
Marchewka - 50 g
Bakłażan - 1 szt.
Bułgarska papryka - 1 szt.
Czosnek - 1 ząbek
Sól dla smaku
Ch.m. pieprz - smak
Chudy olej - 2 łyżki
Sos pomidorowy - 2 łyżki
Mięso mielone - 300 g
Jak gotować:
Przygotuj potrawy z listy. Obierz cebulę, czosnek, ziemniaki i marchewkę. Opłucz je pod bieżącą wodą razem z resztą warzyw. Osuszyć ręcznikami papierowymi.
Na dużej patelni rozgrzać chudy rafinowany olej, włożyć do niego mięso mielone, smażyć ze wszystkich stron na złoty kolor.
Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewkę w duże plasterki. Dodaj warzywa do mięsa mielonego, zmniejsz ogień pod patelnią. Gotuj przez 5 minut.
Potnij ziemniaki wzdłuż na ćwiartki, przełóż do mięsa mielonego, wymieszaj. Wlej trochę wody i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut pod przykryciem.
Przytnij ogonki cukinii i bakłażana. Pokrój te warzywa w drobną kostkę, przenieś na patelnię. Następnie dodaj posiekaną paprykę, obraną z łodygi i nasion. Delikatnie wymieszaj zawartość patelni, w razie potrzeby dodaj więcej wody i gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
Następnie dodaj dwie czubate łyżki ulubionego sosu pomidorowego, możesz nawet ostry, rozgnieciony ząbek czosnku, a także sól i pieprz do smaku. Dusić gulasz przez kolejne 5-7 minut pod przykryciem na małym ogniu.
Wyłączyć kuchenkę. Złap i wyrzuć czosnek, a gotowy gulasz stanie pod pokrywką na 10 minut, aby wszystkie soki się wymieszały.
Gotowe danie podziel na porcje i podawaj ze świeżym chleb i zielenie. Podawać ten gulasz ze śmietaną jest również bardzo smaczny.
Cieszyć się!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!