Ja już mówiłem więcej niż raz, że zupy jak dziecko. I to nie tylko wspólne dla różnych receptur dla tej potrawy. Dziś mamy przepis na dobę (duszone) kapuśniak z kiszonej kapusty.
Przygotowanie:
Wystarczy dokonać rezerwacji: przed spróbować zupy, przechodzą Godziny 10-12 godzin od rozpoczęcia gotowania. Więc nie jest to szybki przepis i powinien być cierpliwy. Ale wynik jest warte, na pewno!
Więc najpierw gotujemy rosół mięsny. Moim zdaniem, najbardziej smaczne i bogate bulion jest otrzymywany z wołowiny z kością. Dlatego, aby kapuśniak, używam dokładnie tego mięsa. Ale można przyjąć, że każdy cieszyć.
Następnie należy usunąć kości, mięso jest cięte na kawałki, a powrót do naczynia. Wstawić do wrzącego bulionu 4-5 ziemniaki, pokroić w kostkę. Po 10 minutach, dodano 200 g rozdrobnionego świeżego kapusta, a po następnych 2-3 minut kapusty kwaszonej. Zbyt 200gr.
Teraz w rondlu roztopić 50g masła, smażyć 1 marchew, 1 cebula, 1 pomidor. W przypadku małych warzyw, a potem wziąć trochę więcej. Dodać do garnka. Dodaj sól i pieprz do smaku i umieścić w garnku posiekanej zieleniny.
Drodzy czytelnicy! W Yandex. Zen zmienił algorytm wyświetlania materiałów. Jeśli nie postawić podobny, moje przepisy nie są już pokazano. W związku z tym, uprzejmie prosimy o podobnych, aby nie zapominać o moim kanale. Państwo nie jest trudne, ale bardzo ważne dla mnie! Spędzam dużo czasu na kanale, staram się dla ciebie! Dziękujemy za zrozumienie!
Teraz jest najbardziej interesująca i ważna część receptury. Musimy gotować zupę, jak w piecu Rosyjskiej. Aby to zrobić, będziemy naśladować piec do ostygnięcia w piekarniku.
O potraw: jeśli masz metalowej patelni, który nie ma plastikowych lub drewnianych części, a następnie umieścić go bezpośrednio w piecu. I jeśli nie jest odpowiednim bębnie, a następnie wlać do zupy w puli.
Tak, umieścić zupa w rozgrzanym 220 stopień piekarnik. Jak tylko wrzenia, zmniejszyć temperaturę do 160 ° C. Tomim 2 godziny. Po każdej godzinie zmniejszyć temperaturę 10-15 ° C. Po spadła do 70 stopni zarezerwować pokutować zupę przez 6-12 godzin.
Podawać zupę z kwaśną śmietaną diet. Pyszne! Bon appetit, moja droga!