Sałatki do smaku okazuje ostry mało, cząber, jestem pewien, że będziesz zadowolony. Mój mąż uwielbia tę sałatkę, jest to jeden z jego ulubionych, poprosił każdego roku się zwijać. Cóż, nie mam nic przeciwko)))
składniki:
zielone pomidory
marchew
słodka papryka
cebule
sól
olej roślinny
Ocet 70%
Musimy 2 kg pomidorów. Potrzeba jest zielone, te, które nie są dojrzałe w ogrodzie. Dają sałatkowy ostry trochę smaku, ale sałatka bez czosnku i papryki. Pomidory pokroić na kawałki losowo.
2 kg marchwi ruszt (o dużej lub koreańskiego marchwi). Można również drobno posiekać kije nożem.
1 kg cebuli shinkuem półkola.
Papryka cięcia na pasy lub małych kostek dobrze. Pieprz, potrzebujemy 2 kg.
Opcjonalnie można również posiekać wiązki sałaty, takie jak pietruszka. Ale lubię tę sałatę bez niego.
Warzywa sumują się do odpowiedniej wielkości naczynia, słony, dodanie 0,5 litra oleju słonecznikowego. Można umieścić pieprz, liść laurowy - na życzenie.
Dusić z warzyw na małym ogniu przez 30 minut, od czasu do czasu ich mieszanie. Następne wlać 1 łyżkę ocet 70%, przed kolejnym 10-15 minut.
Gorąco sałatki natychmiast rozszerzony w sterylnych słoików i rolek. Temat pozostawiono do ostygnięcia w temperaturze pokojowej do następnego dnia, aby usunąć z lodówki lub piwnicę. Sałatka jest gotowa! Bon appetit, moja droga!
Jeśli podoba Ci się ten przepis - na sprzedaż, podobne. Nie utrudniają, ale dla mnie bardzo ważne, bo spędzają dużo czasu i energii na kanale, staram się dla ciebie. Dziękuję!