Prosty przepis na jak zachować świeże zioła przez długi czas. I to nie tylko utrzymać, i gotować z jej pachnące przyprawy. Tak, oczywiście, świeże zioła można kupić w każdym supermarkecie w każdej porze roku. Ale wypełnienie jest dobre, ponieważ zawsze poprawić smak naczyniu, i zaoszczędzić czas.
składniki:
czosnek
Koperek (można podjąć jakiekolwiek inne warzywa)
sól
olej roślinny
cytryna
Pieprz czarny mielony
Natychmiast uwaga: za to przyprawa Lubię używać koperkiem i szczypiorkiem. Ale w zasadzie można zrobić to, co chcesz: pietruszka, bazylia, kolendra, asortyment różnych zieleni, itd. zajęłoby wiązki o wadze około 150-200 g.
Zieleni drobno Drobno pocięty. Można oczywiście użyć miksera, ale osobiście lubię to lepiej, gdy zioła drobno posiekane nożem.
5 ząbków czosnku, wyciskanie w prasie lub na ziemi w moździerzu (w tym przypadku jest to konieczne, dodać szczyptę soli czosnek) i dodać do kopru.
Posypać odrobiną pieprzu, dodać sól do smaku. Co o soli: nie umieszczać dużo, wziąć numer jako sałatkę.
Teraz dodać olej. Bardzo smaczne uzyskane z oliwek, ale jeśli nie istnieje lub nie lubią, a następnie podjąć słonecznika. Oleje potrzeba około 50-70 ml. Ponadto, dodać 1 łyżeczkę soku z cytryny.
Dokładnie wymieszać przyprawy i nasz gotowy. Może on być przechowywany w szklanym słoiku w lodówce. Nie przechowywać więcej niż 1 tydzień. Jeśli chcesz przygotować się na przyszłość (w zimie), a następnie rozłożyć na formochkam (lub plastikowych kubkach, ale nie powoduje całkowitego wypełnienia i pół lub 1/3) i zamrozić.
Ta przyprawa można dodawać do zup, sałatek, pierogów smarowane barszczu, przygotować kanapki i przekąski - dużo opcji. Bon appetit, moja droga!
Jeśli podoba Ci się ten przepis przyprawowy - sprzedaż, podobne. Nie utrudniają, ale dla mnie bardzo ważne, bo spędzają dużo czasu i energii na kanale, staram się dla ciebie. Dziękuję!