Ta sałatka jest vinaigrette, prawdopodobnie bez wyjątku znaku. Kocham tę sałatkę i często gotować dla swojej rodziny. A dziś chcę podzielić swoje kulinarne sekrety tworzenia tej sałatki. Mam nadzieję, że będę przydatna dla Ciebie!
Po pierwsze chcę zacząć od stwierdzenia, jakie składniki dodać do sałatki, każdy decyduje za siebie. Ktoś dodaje kiszonej kapusty, ktoś kocha puszkach groszkiem, niektórzy nie. Niektóre używają fasola, solone śledzie. Ale są składniki, które są niezmienne - buraki, ziemniaki, marchew i ogórki. I tu jest mój pierwszy sekret.
Tajemnica pierwsza
Dozowania. Aby uzyskać smaczne vinaigrette, wziąć 2 kawałki ziemniaków, 2 kawałki buraki 1 część marchewki i 1 część ogórka. Reszta (ewentualne) składniki dodaje się do smaku.
Tajemnica sekundę
W przypadku korzystania z kapusty, powinien on być po prostu kwaśny (kwaśny), a nie marynowane w sałatce - smak okaże się lepszy. Ale lepiej jest wstępnie przepłukać kapusta z winegretem nie okazał zbyt kwaśny. To samo odnosi się do ogórków - bierzemy sól, a nie marynowane.
Tajemnica trzecia
Do buraków nie jest barwiony resztę składników sałatek, trzeba to zrobić: buraki posiekać, dodać do niej trochę oleju roślinnego, wymieszać i pozostawić na 10-15 minut. powierzchnia buraki są pokryte olejem i to nie jest tak dużo, wolę kolor wszystko inne, jak wynika z sałatka będzie bardziej kolorowy.
Tajemnica czwarta
Warzywa na sałatkę (buraki, marchew, ziemniaki) I nie gotować i piec w piekarniku. Tak otrzymany one dużo smaczniejsze, zwłaszcza buraki. Ona staje się bardziej intensywny smak i była bardziej soczyste.
Tajemnica piąta
Przed przygotować vinaigrette, dno salaterki lub naczynia, Potarłem z ząbkiem czosnku - jest lekki korzenny aromat czosnku, ale jego smak nie jest odczuwalny.
Tajemnica szósta
Jako nadzienie, używam oleju roślinnego. Ale to nie jest tylko olej i smażyć trochę cebuli. W sałatki i dodać olej, cebulę i siebie.
Tajemnica siódmego
I smak sałatki, aby uzyskać jeszcze lepsze, dodaję trochę musztardy (nie więcej niż 1 łyżeczka zależności od tego ile gotowania). Ale dodać musztardę nie zawsze tak jest, to wszystko zależy od tego, jakie składniki są używane w sałatkach.
Tu, być może, i wszystkie moje tajemnice. Vinaigrette ja zawsze pyszne, wszystkie pochwały :))) pisać w komentarzach, jak przygotować vinaigrette, bardzo interesujący czytać.
Jeśli podobał Ci się ten artykuł - na sprzedaż, podobne. zapisz się także do mojego kanału, aby uniknąć brakuje nowych receptur i artykułów. Dziękuję!