To była ulubiona sałatka Breżniewa, a nasza rodzina, jest on również bardzo lubi. Jest to prosty, ale użyteczny i witaminy sałatki, które przemawia do ciebie, jestem pewien!
Przygotowanie:
Musimy 1 kg kapusty, jedną dużą marchewkę i buraki. Warzywa pocięte bardzo cienkich taśm. Buraki i marchew, można użyć tarka do koreańskiej marchewki.
Dodać warzywa do jednej dużej cebuli, pokrojone cienkie półpierścieni. Opcjonalnie można dodać seler, jeśli chcesz, ale ja bym bez niego.
Przygotowujemy marynatę do naszej sałatki. Wlać doniczkę 3 szklanki wody, dodano 1 łyżkę soli, 15 łyżeczki cukru i 5 łyżek oleju roślinnego (korzystnie bez zapachu). W razie potrzeby, marynaty można dodać liść laurowy i kilka pieprzu.
Po wrzenia, wlać filiżankę ocet 9 0,5%, wymieszać i natychmiast usunąć z ciepła.
Hot marynatą zalać warzywa i pozostawić do wystygnięcia. Po ochłodzeniu, pokrywka do zamykania pojemnika w lodówce i usunąć.
W zasadzie w ciągu kilku godzin można spróbować, ale smakuje sałatka najlepiej osiąga się, gdy wstać w lodówce przez pół dnia lub dwóch. Warzywa są uzyskiwane chrupiące i bardzo smaczne. Na wierzchu sałatki może być posypane szczypiorkiem i pietruszką. Bon appetit, drodzy przyjaciele!
Zobacz także: Jak określić różowy łosoś z kawiorem w sklepie. Mój sposób pracy
Dlaczego mam zamrozić ser? Mój kulinarny hacking życie
Jeżeli przepis chcesz - na sprzedaż, podobne. zapisz się także do mojego kanału, aby uniknąć brakuje nowych artykułów i receptur. Dziękuję!