Kontynuujemy publikowanie recepty ze starej książki kucharskiej, którą niedawno pojawił. Przypomnę, że książka została napisana w 1927 roku, to przedruk. Więcej szczegółów na temat tej kopii można przeczytać tutaj tutaj.
Dzisiejszy przepis pochodzi z książki - „Przerwane wołowina”. Ma w jego skład jest bardzo prosta: mięso, cebula, masło yes Kvas.
Składniki receptury interesująca procesu wytwarzania.
Uwaga: ilość składników nie jest określony, ale nie jest to jednak konieczne.
Ciekawe zaparzania jako składnik do ognia. Nigdy nie widziałem tak daleko. Wierzę, że napar służy taką samą rolę jak wino, jest on dodawany do mięsa podczas gotowania. Ale mogę się mylić, nie gotować, i zwykle gospodyni :))
Wołowina zniechęcać rolling pin, tak że jeden ma specjalny młotek, aby wziąć pod uwagę :))
Jedzenie gotowane w piekarniku, mają szczególny smak. Zdarzyło mi się mieć dziecko duszone ziemniaki z jagnięciny z pieca. Wciąż pamiętam ten posiłek. Dlatego ośmielam się przypuszczać, że to danie z piekarnika po prostu niesamowite.
Niestety, nie mam możliwości, aby gotować mięso na ten przepis jest w piekarniku. We współczesnych warunkach piec można zastąpić piecu, więc w najbliższej przyszłości postaram!
Jeśli jesteś zainteresowany w przepisie byłem i lubiany - sprzedaż, podobne. Nie jest trudne do zrobienia, a to jest bardzo ważne dla mnie, bo spędzają dużo czasu na kanale i spróbować sił dla Ciebie. Dziękuję!