Już ser Kup w sklepie, ponieważ gotuję to sam. Cała moja rodzina bardzo dużo, a dziewczyna wzięła wszystkie recepty, a także sama gotować. Wypróbuj go i ty!
Składniki na ser:
1. Skrzep - 0,5 kg (korzystnie siebie)
2. Jajka - 1 pc
3. Masło - 100g
4. Szynka - 70 g
5. Sól - pół łyżeczki
6. Soda - pół łyżeczki
Twaróg z użyciem blendera make mundur. Musi być bardzo dobrze, jednorodna pasta konsystencji.
Dodać jajko, sól, soda oczyszczona, zmiękczona masło. Ponownie są mikser pracuje: dokonywania jednorodnej masy.
Włożyliśmy w kąpieli wodnej i gotować, stale mieszając, przez około 15 minut. W procesie ser zacznie się topić, konsystencja staje się lepka. Ale ważne, aby nie przegrzać, w przeciwnym razie jest masa może się zwijać.
Ham drobno zmielić. Można trzeć na tarce, mikser może zmiażdżyć przewijanie maszynce do mięsa lub nożem do cięcia - rób co chcesz.
Dodać szynki otrzymanej mieszanki twarogowej, że przesunięcie w odpowiednim pojemniku i pozostawia do schłodzenia do temperatury pokojowej. Ser topiony z szynką w sklepie szczelnym pojemniku w lodówce. Bon appetit, drodzy przyjaciele!