To wyklucza Yummy zakręty! Już kupić śledzia handlowego sama soli.
składniki:
1 kg świeżego śledzia
6 łyżek. l. sól bez szkiełek
3 łyżki. l. cukier
10 groch ziele
3-4 sztuk. listkami
1 l wody
Przygotowanie:
1. Wlać wodę do garnka i doprowadzić ją do wrzenia.
2. Dodawanie cukru do wody, sól, ziele angielskie i liść laurowy.
Na wolnym ogniu zagotować marynatę do 7-10.
3. Pre rozmrażane śledzia naturalnie w temperaturze pokojowej.
Następnie opłukać rybę i nie razdelyvaya (wraz z głową i wnętrznościami) umieścić w dowolnym pojemniku z pokrywką. Na przykład, w pojemniku z tworzywa sztucznego lub tacy.
4. Gotowy chłodny marynata.
Zalać rybę, przykryć pokrywką lub folią, aby dokręcić.
Następnie oczyścić lodówkę na dolnej półce. Stojak na trzy dni.
5. Po trzech dniach, aby uzyskać śledzia z lodówki i wyciąć tuszy wygodny sposób.
To może być pocięte na kawałki i wymieszać z marynowanych cebuli i ziół.
6. Spośród nich ryb mogą być przygotowane kanapki, sałata „śledź pod futrem” lub innego sałatki śledzia.
Jest też szybki sposób solenia.
Przepis szybki solenie śledzia
składniki:
2 śledź
300 gr. sól
1 l wody
3 liście laurowe
5 groszek ziela angielskiego
2 szt. goździki
Przygotowanie:
1. Do wrzącej wody, aby rozpuścić sól, pieprz i dodawania liść laurowy. Ząbki dodać opcjonalny.
2. Aby wyciąć i wypatroszyć rybę do filetów.
3. Wlać schładzana śledź marynowany z przyprawami. Przykryć miskę z pokrywką, można ustawić ciśnienie.
4. Pozostawić rybę przez godzinę w temperaturze pokojowej, a następnie wstawić do lodówki na 12-18 godzin.
Kiedy służąc pokrojone filety i podawać z olejem roślinnym.
Smacznego!
Jak pyszne marynowane śledzie teraz wiesz na pewno!
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!