Przepis na pyszne i bardzo proste danie rybne w piekarniku. Idealnie nadaje się do codziennego gotowania, a na świątecznej uczcie nie będzie zbyteczna. Ponadto ten przepis na ryby w piekarniku można nazwać bardzo budżetowym. Nadaje się do każdego rodzaju chudych ryb. Ryba ugotowana w ten sposób w piekarniku na pewno wyjdzie smacznie i soczyście. Pieczarki, pomidory i skórka serowa nadają rybie niepowtarzalny smak. To danie spodoba się również każdemu, kto jest na diecie.
Gotowanie morszczuka z grzybami pod skórką serową wcale nie jest trudne. Zamiast morszczuka można upiec filety z mintaja lub dowolną rybę z niewielką ilością kości.
Urozmaicaj swoje codzienne menu tym bezpretensjonalnym, ale bardzo smacznym daniem rybnym.
Składniki:
- morszczuk - 800 g
- pieczarki - 200 g
- cebula - 2 szt.
- pomidor - 3 szt.
- ser - 100 g
- sok z cytryny - 3 łyżki. l.
- sól dla smaku
- pieprz czarny mielony - do smaku
przepis krok po kroku
1. Z łusek czyścimy dwie duże tusze morszczuka po około 400 gramów, wycinamy wnętrze, myjemy, przecinamy na pół, usuwamy wszystkie kości i płetwy. Posolić filet z morszczuka, popieprzyć i zalać około 2-3 łyżkami. l. sok cytrynowy.
2. Pokrój rybę na kawałki wielkości kęsa.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i ułóż przygotowane kawałki rybiej skóry stroną do dołu.
3. 200 g pieczarek pokrojonych w plastry. Pokrojone pieczarki wkładamy na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju słonecznikowego. Smażyć na dużym ogniu, cały czas mieszając, aż cały płyn wyparuje.
4. Pokrój dwie cebule na półpierścienie. Cała wilgoć z grzybów już wyparowała, dodaj trochę więcej oleju słonecznikowego na patelnię i włóż posiekaną cebulę.
5. Smaż wszystko na średnim ogniu, aż cebula się zarumieni. Pod koniec smażenia wszystko posolić i popieprzyć.
6. Około trzech pomidorów pokrojonych w plasterki. 100 g trzech serów na grubej tarce.
7. Na przygotowaną rybę położyć smażone pieczarki z cebulą. Połóż plastry pomidora na wierzchu. Wszystko posyp tartym serem.
8. Przygotowane danie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz około 35-40 minut.
Pieczony morszczuk pod skórką serowo-grzybową z pomidorami okazał się soczysty i bardzo smaczny. To danie doskonale łączy delikatną rybę z pachnącymi grzybami i przyjemną kwaskowatością pomidorów, a wszystko to pod pyszną skórką serową.
przepis wideo
Przepis zaczerpnięty z mojej strony o gotowaniu govimop.com