Kotlety warzywne z młodej kapusty będą idealną opcją na letni obiad. Kotlety z kapusty z serem według tego przepisu są bardzo delikatne i pachnące. Są szczególnie smaczne na ciepło i z kwaśną śmietaną lub gęstym niesłodzonym jogurtem. To świetny sposób na urozmaicenie codziennego menu w sezonie warzywnym!
Te kotlety z kapusty są przygotowywane dość szybko i wcale nie są trudne. Sama młoda kapusta jest delikatna i nie wymaga długiego przygotowania. Dlatego takie danie nie zajmie Ci dużo czasu.
W sezonie letnim pamiętaj, aby zadowolić rodzinę takimi delikatnymi kotletami z kapusty. Mam nadzieję, że ten przepis na kapustę zakorzeni się w Twojej kuchni.
Składniki:
- młoda kapusta - 700 g
- cebula - 1 szt.
- ser - 50 g
- jajka - 1 szt.
- mąka - 5 łyżek. l.
- sól dla smaku
- pieprz czarny mielony - do smaku
- olej słonecznikowy do smażenia
Przepis krok po kroku
1. Głowę kapusty ważącą około 700 g kroi się na kilka części. Posolić trochę wrzącej wody i włożyć do niej posiekaną kapustę.
Przykryj patelnię pokrywką i gotuj kapustę przez 3-4 minuty.
2. Przełóż ugotowaną kapustę do durszlaka, aby spuścić wodę.
Gdy kapusta nieco ostygnie i spłynie z niej nadmiar płynu, posiekaj ją nożem, pozostawiając szypułkę.
3. Pokrój jedną cebulę w kostkę.
Smaż posiekaną cebulę w niewielkiej ilości oleju roślinnego na złoty kolor.
4. 50 gramów trzech serów na grubej tarce.
5. Do miski włożyć pokrojoną kapustę, smażoną cebulę, starty ser, tu rozbić 1 jajko, dodać trochę soli i pieprzu. Na koniec dodaj około 5 łyżek mąki.
Wszystko dobrze miksujemy.
6. Tworzymy kotlety. Jeden kotlet - około 1 łyżki. l. masa kapusty. Aby ułatwić formowanie kotletów, lekko zwilżamy ręce wodą.
Kotlety kładziemy na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju słonecznikowego.
7. Po zrumienieniu kotletów z jednej strony przewróć je na drugą stronę i przykryj pokrywką.
Dusić pod przykryciem przez około 3-4 minuty.
Na stole podawane są gotowe kotlety. Kotlety najlepiej podawać na ciepło i ze śmietaną.
Kotlety z młodej kapusty okazały się pachnące, delikatne i bardzo smaczne. Takie kotlety można podawać nie tylko jako samodzielne danie, ale także jako dodatek do mięsa.
przepis wideo
Przepis zaczerpnięty z mojej strony o gotowaniu gotovimop.com