Jest to szkodliwe, a nawet niebezpieczne dla zdrowia. Mówimy o kilku potraw i produktów, które dokładnie rozgrzana i zjeść następnego dnia.
Wieczny brak czasu, aby jeść normalnie prowadzi do dwóch systemów dostarczania gotowy do przyszłości żywności jeść przez tydzień lub półprodukty i „BJ-shkami”.
A jeśli szybki makaron i ziemniaki z kielicha, można pozostawić do pracy lub długiej podróży pociągiem, pierogi oraz kiełbaski z sklepu i pewnie długo zajęło zaszczytne miejsce w naszej diecie.
O kilka razy w tygodniu istnieje pragnienie, aby przygotować coś domowej roboty, serdeczny i w dużych ilościach. Oczywiście, jeśli nie ma czasu.
w lodówce, więc nie jest to duży garnek zupy, pojemniki z klopsikami i sałatek, słoików i paczek mrożonych dań drugich w zamrażarce.
Dietetycy i onkologów jednogłośnie powtarzamy: nie można jeść żywność podgrzewana, to był wróg №1, ponieważ następnego dnia, drugi staje się niebezpieczna.
Zbadajmy kilka szczególnie popularne dania, które nie powinny być „ciepłe” następnego dnia.
kurczak
Och, tak! Kurczak, nasze ulubione, dobrze, kto nie ją kochasz? Pełna jest białkiem, które ponownie ogrzewa się bardzo negatywny wpływ na trawienie.
Białka są przekształcane w substancje, które mogą wywoływać zatrucia organizmu.
Ale nie tak kategoryczny. Zimno kurczaka mogą i powinny być wykorzystywane do sporządzania zimnych przekąsek i sałatek.
Jeśli gorące bardzo pożądana, nie jest niezbędna do ogrzania ptaka w niskiej temperaturze przez dłuższy czas. Korzystać z kuchenki mikrofalowej, a nie.
grzyby
Jest to z pewnością ulubione, prawie każdy dorosły. Jak są dobre z ziemniakami! Ale niebezpieczne, gdy ogrzewany, nie mniej kurczaka.
Grzyby są zawarte lipoids, fosfolipidy i olejki eteryczne, które, gdy grzyby ponownej obróbce cieplnej jest przekształcana rzeczywistym trucizną dla serca i jelita.
Jeść grzyby marynowane w lub bezpośrednio po ugotowaniu.
Po prostu nigdy rozgrzać! To może prowadzić do poważnych problemów z sercem i układu pokarmowego.
ziemniaki
Ziemniaki - drugi chleb i nic więcej. Dobry w jakiejkolwiek formie. Smażone lub pieczone w szczególności.
Jeśli wieczorem pozostał ziemniaki, co robimy? To prawda - to razzharivaem na maslitse.
I na próżno! Okazuje co szkodzi ich zdrowiu.
produkt spożywczy, który nie może być pozostawiony przez długi czas nawet w temperaturze pokojowej, a utworzone w substancji ziemniaczanej, że przyczyną nudności lub zatrucie pokarmowe.
Gdy jest ogrzewany kilka razy - to nie tylko traci swoje wartości odżywcze i właściwości lecznicze, ale także zamienia się w truciznę, która może zaszkodzić organizmowi.
ryż
Warunki korzystania z ryżem znam z dzieciństwa. Moja matka była dziewczyną młodzieży-azjatyckie, naród nie może sobie przypomnieć. Ale zrobiła super, zwłaszcza ryżu. I zawsze mówiłem o nim, że nie można podgrzać ten produkt - to trucizna.
Nawiasem mówiąc, właściwie gotowane pilaw też muszą jeść prawo. Na Wschodzie mówią, jedzą go tylko z „gorące”.
Nauka potwierdza niebezpieczeństwo grzewczy ryż. Fakt, że ryż surowy zawiera zarodniki, które zmieniają się bakterii, które są w stanie przeżyć po ugotowaniu.
Gdy ryż gotowane pozostałości w temperaturze pokojowej przez te bakterie proliferują i w podwyższonej temperaturze może powodować ostry atak zatrucie wszystkich towarzyszących objawów.
Dlatego ugotowany ryż najlepiej jeść natychmiast lub przechowywać w lodówce godzinę po ugotowaniu i przechowywać maksymalnie następnego dnia.
Roślinny rafinowany olej
Na nierafinowanego oleju nie można smażyć, piec Braise lub żywności.
Od nierafinowanym oleju słonecznikowego, oleju z orzecha włoskiego, olej lniany i olej z oliwek ma bardzo niską temperaturę dymiącego.
Gdy są one ogrzewane, stają się zjełczały i uwolnienia niebezpiecznych substancji rakotwórczych. Na przykład akroleina - aldehyd jest kwas akrylowy wykazuje właściwości rozrywania.
Lub akrylamid - amid kwasu akrylowego, co ma wpływ na układ nerwowy, wątroby, drażni błon śluzowych.
Oczywiście, wszystkie znane wolnorodnikowo polimery i kwasy tłuszczowe, aminy heterocykliczne - tworzą się produkty spalania lub dymu. Te toksyczne substancje, które są niebezpieczne w przypadku kontaktu ze skórą i wdychania.
Dlatego należy starać się unikać wszelkich takich olejów do stosowania przy wytwarzaniu gorących posiłków lub pieczeniem.
Są dobre tylko w marynat i sałatek.
Dbać o siebie! Powodzenia!
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!