Główną zaletą parzenia kawy w Turku jest to, że gęsta pozostanie w napoju, co oznacza, że wszystkie przydatne substancje pozostaną w kawie.
Kupując kawę do przygotowania napoju w ten sposób, należy wziąć pod uwagę rodzaj parzenia. Tak więc w sklepach można znaleźć kawę o różnych mieleniach - dla Turka i na filiżankę, do ekspresu do kawy. Decydując się więc na przygotowanie drinka w Turku, wybierz grubą kawę - w tym przypadku smak i aromat napoju będą boskie. Niektórzy kupują kawę ziarnistą, ale lepiej jest zmielić ją w małych ilościach, aby zachować jej smak i aromat.
Wskazówka: Podawaj filiżankę kawy ze szklanką czystej wody - wystarczy kilka łyków, w takim przypadku smak kawy będzie mocniejszy.
Ale samo przygotowanie kawy w Turku będzie wyglądać tak:
1. Podgrzej trochę Turka, aby podgrzać kawę. Dodaj zmielony proszek - 1 łyżeczka. na 100 ml wody. Dodaj do smaku cukier, przyprawy takie jak anyż lub cynamon.
2. Napełnij wodą tak, aby sięgała początku wąskiej „szyjki”.
3. Postaw turka na małym ogniu i poczekaj na pianę. Następnie zdejmij z ognia, unikając wrzenia.
4. Lekko podgrzej filiżankę i dodaj kawę. Jednocześnie staraj się włożyć tam dużo piany i prawie nigdy nie zgęstnieje.
Aby smak napoju był jeszcze przyjemniejszy, możesz dodać do napoju następujące przyprawy:
1. Imbir. Do gorącego napoju należy dodać trochę proszku, aby przyprawa ujawniła cały swój smak.
2. Kardamon. Doda nieco ostrości kawy i zrelaksuje.
3. Goździk. Doda przyjemnej goryczki do kawy. A ponieważ jest środkiem antyseptycznym, pomoże powstrzymać problemy z gardłem.
4. Czarny pieprz. Po dodaniu tej przyprawy napój nabierze niezwykłego aromatu.
5. Gałka muszkatołowa. Tonizuje i dodaje energii.