Jakie smaczne! Od tych cukinii po prostu nie da się oderwać! Idealna jako letnia przekąska! Idealny do gotowanych ziemniaków, grilla, grillowanej ryby! Tak, nawet tak po prostu, bez przyjemności!
Gotowanie:
Pokrój młodą cukinię na cienkie kółka (plastry). Co najważniejsze, poradzi sobie z tym specjalna tarka, trudno ją tak cienko pokroić nożem, ale możesz spróbować)).
Posolić cukinię, dobrze wymieszać rękami i pozostawić na 15-20 minut. Następnie umyj cukinię i odsącz na durszlaku.
Marchewki kroimy na tarce do marchwi koreańskiej, mieszamy z cukinią, polewamy dressingiem miodowym. To właśnie dressing nadaje tej cukinii cały smak, więc pamiętaj, aby ugotować go ściśle według przepisu.
Do dressingu wymieszać sos sojowy, ocet 6%, przyprawa do koreańskiej marchewki, czosnek przepuszczony przez prasę, płynny miód.
Dodajemy również sezam smażony na oleju roślinnym (smażymy na małym ogniu przez około 30 minut). A także zieleń.
Wymieszaj i wstaw do lodówki na 2-3 godziny. I możesz spróbować pysznego jedzenia!
NOTATKA: jeśli chcesz zrobić ostrą cukinię, dodaj ostrą paprykę do smaku.
Smacznego!
Składniki:
młoda cukinia - 1-2 sztuki (całkowita waga ok 450g)
marchewki - 1 szt.
przyprawa do marchwi koreańskiej - 1 łyżeczka
sól - 1 łyżeczka
czosnek - 3 ząbki
sos sojowy - 1 łyżka
ocet 6% - 2 łyżki
miód - 2 łyżeczki
olej roślinny - 50 ml
sezam - 2 łyżki
zielenie do smaku
* ostra (ostra) papryka do smaku - jeśli masz ochotę na ostrą cukinię
Przeczytaj także:
Jeśli podobał Ci się przepis na koreańską cukinię, polub i zasubskrybuj kanał. Dziękuję za uwagę!