Lekka i świeża sałatka bez majonezu z młodej kapusty nadaje się na codzienny świąteczny stół. Okazuje się niezwykły w smaku, soczysty i chrupiący o prawdziwie wiosennym posmaku. Zielone oliwki i dressing z musztardą i miodem nadają tej sałatce szczególnej pikanterii.
Taka sałatka z młodej kapusty jest przygotowywana szybko i łatwo, ale okazuje się, że jest jej całkiem sporo. Doskonale urozmaici codzienne menu i nie będzie zbyteczne na świątecznym stole. Pasuje do wszelkich dań mięsnych i dodatków. Docenią go również wszyscy, którzy przestrzegają prawidłowego odżywiania. Sałatka jest niesamowicie witaminowa, soczysta i pachnąca!
W wiosennym sezonie młodej kapusty urozmaicaj swoje menu tak niezwykłą sałatką z oliwkami i groszkiem.
Składniki:
- młoda kapusta - 500 g
- oliwki zielone - 1 puszka (300 g)
- groszek zielony - 1 puszka (400 g)
- koperek - 1 pęczek
- sól - 1/2 łyżeczki. l.
- nasiona gorczycy - 2 łyżki. l.
- miód - 1 łyżeczka l.
- nierafinowany olej roślinny - 3 łyżki. l.
- sok z cytryny - 2 łyżki. l.
- mielony czarny pieprz - 1/2 łyżeczki. l.
Przepis krok po kroku
1. Drobno posiekaj pół kilograma młodej kapusty. Jeden słoik pokrojonych w krążki zielonych oliwek bez pestek.
2. Drobno posiekaj mały pęczek koperku.
Do miski wrzuć posiekaną kapustę, posiekane oliwki, słoik groszku konserwowego i posiekany koperek.
3. Robienie sosu do sałatek. W misce wymieszaj pół łyżeczki soli, 2 łyżeczki gorczycy, można ją zastąpić zwykłą musztardą, 1 łyżeczka łyżka miodu, 2-3 łyżki nierafinowanego oleju roślinnego, 1-2 łyżki soku z cytryny i czarnego mielonego pieprz. Wszystko dobrze miksujemy.
4. Ubierz sałatkę przygotowanym dressingiem. Wszystko dobrze miksujemy.
Sałatka jest gotowa do podania.
Sałatka okazuje się wiosenna świeża, lekka i pachnąca. Sałatka idealna na świąteczny stół i na co dzień. Pamiętaj, aby to ugotować.
przepis wideo
Przepis zaczerpnięty z mojej strony o gotowaniu gotovimop.com