Kapusta kiszona błyskawicznie brzmi prosto, apetycznie i od razu przyciąga uwagę. Takie przepisy coraz częściej zajmują pierwsze rzędy nowoczesnych hostess, ponieważ wszyscy tak jest teraz są zawsze zajęci, że zostało bardzo mało czasu na gotowanie, a chcesz smacznie nakarmić rodzinę zawsze.
Szybka marynowana kapusta to świetna przekąska na każdy stół, odświętny czy nieformalny. Nadaje się do każdego dania mięsnego, drobiu, ziemniaków, płatków zbożowych itp.
Do marynaty weź ocet stołowy, olej, sól, cukier i pieprz, w razie potrzeby możesz dodać przyprawy i dowolne przyprawy. Już po dosłownie 5-6 godzinach możesz pobrać próbkę, więc jeśli rano szybko marynujesz kapustę, na obiad lub kolację będzie czekała na Ciebie gotowa przekąska.
Składniki:
Kapusta biała - 300 g
Marchewki - 1 szt.
Woda - 0,5 l
Olej roślinny - 2 łyżki.
Ocet - 1 łyżka stołowa
Sól - 1 łyżeczka
Cukier - 1,5 łyżeczki
Liść laurowy - 1 szt.
Mielony pieprz - 1/3 łyżeczki
Opis procesu:
1. Przygotuj wszystkie wymagane składniki zgodnie z listą.
2. Wybierz gęste widelce do kapusty, bez uszkodzeń i wad. Opłucz i usuń z niego górne liście. Pokrój kapustę na średnie paski, jeśli lubisz cienkie wióry - posiekaj na specjalnej tarce.
3. Następnie przygotuj marchewkę - wybierz duże warzywo korzeniowe, obierz, umyj i dobrze wysusz. Zetrzyj na specjalnej tarce, która jest przeznaczona do gotowania koreańskiej marchwi. Do takiego przepisu można jeszcze dodać trochę słodkiej papryki, a potem lepiej włożyć cebulę do gotowej marynowanej przystawki.
4. Złożyć kapustę i marchewkę do miski, a następnie wymieszać składniki dłońmi, lekko je miażdżąc.
5. Przygotuj czysty słoik dowolnej wielkości, przenieś do niego warzywa.
6. W tym samym czasie na kuchence zagotuj czystą przefiltrowaną wodę, dodaj sól i cukier, dodaj liście laurowe i mielony pieprz. Jeśli chcesz, możesz wrzucić kolendrę, goździki, ziele angielskie itp. Gotuj solankę przez kilka minut i wlej ocet, następnie wyjmij próbkę i dostosuj smak, jeśli to konieczne.
7. Kapustę zalać gorącą solanką i odstawić do ostygnięcia. Po kilku godzinach włóż słoik do lodówki. Po 5-6 godzinach można pobrać próbkę.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to największe podziękowania dla naszych autorów :)