✨Cześć, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Dziękuję bardzo za poświęcenie czasu na przeczytanie moich przepisów! Będę wdzięczny za komentarze i subskrypcję👍!
✅👌 Buraki są zdrowym i smacznym warzywem, ale podobnie jak wiele innych warzyw, surowe są mniej smaczne niż gotowane lub pieczone. Najczęściej to warzywo służy do robienia sałatek. I oczywiście najbardziej znaną sałatką, w której używa się buraków, jest „Śledź pod futrem”. Ale jest też wiele innych szybszych i nie mniej smacznych sałatek z buraków.
✨A dzisiaj chcę Wam zaproponować przepis na moją ulubioną i chyba najprostszą sałatkę z buraków. I tak to gotuję.
✨ Tę sałatkę gotuję co tydzień, szybko i smacznie. Wypróbuj, może spodoba Ci się w tej wersji!🥰
📕 Składniki do przygotowania sałatki: 🥙
Gotowane buraki - 2-4 szt.
Dowolny twardy ser - 50-80 g
Czosnek - 3-4 ząbki
Sól, pieprz czarny mielony, przyprawy - do smaku
Zieloni - do smaku
Do dressingu możesz użyć majonezu lub kwaśnej śmietany.
👨🏻🍳Zacznijmy gotować...⤵️⤵️⤵️
Najpierw musimy przygotować buraki. Możesz go po prostu ugotować w garnku z wodą. Inną opcją jest pieczenie w piekarniku, owijając każde warzywo korzeniowe osobnym arkuszem folii i tak mi się podoba. jak gotować buraki, okazuje się o wiele bardziej soczyste i smaczniejsze, tyle czasu poświęca się na gotowanie to samo. A niektórym jeszcze udaje się gotować buraki w kuchence mikrofalowej, nigdy tego nie próbowałem, ale myślę, że można też spróbować.
Przygotowane buraki schłodzić, obrać i pokroić w cienkie paski lub po prostu natrzeć na grubej tarce.
Na grubą tarkę pocieramy też jakikolwiek twardy ser, choć w zasadzie również z serami topionymi okazuje się pyszny. Blok sera topionego należy najpierw lekko zamrozić, aby łatwiej go zetrzeć. Do miski z burakami wrzucić starty ser.
Pozostaje sprawa dla drobiazgów, dodaj przepuszczony przez prasę czosnek, sól, pieprz według własnych upodobań.
Jako dressing dodaję majonez, ale jeśli wydaje Ci się zbyt szkodliwy i tłusty, możesz użyć kwaśnej śmietany lub np. naturalnego jogurtu greckiego.
Wszystko wymieszaj, a sałatka jest gotowa do podania! A jak smacznie się okazuje, oprócz dań mięsnych, to tyle. Wypróbuj, jest szybki i tani.
PRZESUŃ ZDJĘCIE NA BOK-> ->-> -> ->
Gotuj, spróbuj, Bon appetit!
******************************************
Z poważaniem Oksano!