#23Luty Wszystkie rodzaje kapusty zawierają wodę, cukier, białko, błonnik, sole mineralne i witaminy. Kapusta biała ma właściwości dietetyczne i jest stosowana w żywieniu klinicznym. Przygotuj różne pierwsze i drugie dania, dodatki, sałatki, dodatki.
Składniki: z mięsa (filet), świeża kapusta biała, cebula, marchew, ziemniaki, łyżki oleju roślinnego, szklanka wody lub bulionu, sól, pieprz czarny mielony, przyprawy suche do smaku
Metoda gotowania:
Przygotuj składniki. Umyj ziemniaki, marchewki z brudu, spłucz wodą. Cebulę obrać z łuski, spłukać zimną wodą.
Ziemniaki obrać, pokroić w średnią kostkę (kostkę), zalać zimną wodą. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
Cebulę obrać z łuski, spłukać zimną wodą. Mięso umyć w zimnej wodzie, pokroić na małe kawałki. Usuń górne liście z kapusty.
Pokrój cebulę w kostkę. Z kapusty zdjąć górne liście, posiekać, zagnieść, aby była bardziej miękka.
Na rozgrzanej patelni z olejem podsmaż cebulę przez 5 minut, następnie marchewki przez kolejne 5 minut, dodaj kawałki mięsa, sól, przykryj i dusić na średnim ogniu przez 30 minut, dodać ziemniaki i dusić do połowy ugotowane, w razie potrzeby dodać trochę wody, wymieszać, aby nie spalony.
Następnie ułóż kapustę, jeśli to konieczne, dodaj wodę, aby przykryła kapustę, ziemniaki i mięso i okresowo gotuj na wolnym ogniu mieszając najpierw bez przykrywki przez 10-15 minut, aby wyparował ostry zapach, następnie przykryj pokrywką i 10 minut przed gotowością dodaj przyprawy.. Danie podawać na gorąco. Oprócz warzyw w puszkach lub sałatek. Smak dla ciebie🍀👌